正宗腌腊肉的制作方法（自腌腊肉的做法）

这个腌制腊肉是很多家庭里都特别喜欢做的一种干货的，猪肉经过腌制晒干那个味道跟口感可是非常的好的，拿来下饭是最好不 的了，如果吃过的朋友都会说好吃的，今天我就给大家来讲解一下我在家里自己腌制腊肉的做法，我就是特别喜欢吃这个腊肉的，所以每年到年关的时候家里的窗户上都上晒上很多的腊肉的，可以用来下年里或许给亲戚朋友们作为年终礼品也是很不错的，有心又好吃的一个礼品，还是很多的朋友喜欢的。现在大伙就跟我来腌制一下这个腊肉的。

原料：五花肉30斤 猪后腿肉30斤

配料：盐1000克 生抽3500克 老抽1000克 冰糖500克高度白酒800克温水2000克花椒干辣椒30个姜粉八角 桂皮 香叶 五香粉适量

肉量减少调料也得适量减少

做法：

1、买来的肉洗净晾干。

2、准备好要用的配料。

如果有什么错误之处，欢迎指正，

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