1.
茄子洗干净
2.
将茄子两刀为四
3.
茄子放到蒸锅蒸熟
4.
姜洗干净去皮切碎
5.
姜碎放到碗中，加盐
6.
加白糖
7.
加生抽
8.
加辣椒酱搅拌均匀作料汁
9.
加芝麻油
10.
蒸熟的茄子撕成条放到盘中
11.
淋上料汁即可享用
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