最简单的食材搭配出最朴实的温暖（宅家囤粮不如自制美食）

大家好，今天笔者为您分享六种简单面点。在新型肺炎防疫以来，大家都努力宅家积极响应国家政策。当然了，对于一般人而言，囤粮那是必不可少的一个动作。反正笔者就是看到很多人一箱一箱的买方便面，一袋一袋的买大米，而笔者就跟大家不同了，直接买了几袋面粉。虽然笔者也是南方的小伙子，但对于面点的热爱并不比北方人差多少，在这个防疫时期，自制美食显然成为了一种必备的家庭技能，退1万步讲，要是能吃一些不一样的美味，那宅家防疫是不是会显得更有意义呢？那么接下来笔者就为您分享六款简单面点，让您摆脱在家的苦闷，还望喜欢。

“鸡蛋韭菜饼”

准备原料：韭菜300克，鸡蛋三个，面粉300克，玉米面50克，蒜末少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，十三香即可。

第一步：准备一个大碗，依次放入面粉，玉米面，少量的温水，均匀搅拌揉捏成团备用；

第二步：把韭菜洗净切成小段，准备一个盆，把韭菜倒入盆中，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，十三香，均匀搅拌备用；

第三步：把鸡蛋打散，锅中热油三成热，把鸡蛋液倒入锅中炒成颗粒状后，直接倒入装有韭菜的盆中，均匀搅拌备用；

第四步：把和好的面团，搓成一个一个的圆球，而后压成饼，像包团子一样把韭菜包裹好，然后用擀面杖轻轻来回压一下，压成烧饼状即可；

第五步：上平底锅煎炸至韭菜饼全熟即可食用，一般这个步骤的操作时间在7分钟（双面）左右即可。

“迷你小油条”

准备原料：面粉300克，纯牛奶一小包，白糖和盐少许，酵母3克，鸡蛋两个。

第一步：锅中倒入纯牛奶，加热至40度左右（无需煮沸）关火，然后加入酵母均匀搅拌；

第二步：准备一个稍大一点的碗，依次加入面粉，白糖，盐，鸡精，打散的鸡蛋，以及温热好的纯牛奶，均匀搅拌成面糊（记住是面糊哦，不是面团），随后放入一个大一点的保鲜袋中，放在温暖的地方发酵一小时；

第三步：把发酵好的面糊装入裱花袋中，把裱花袋的口子剪的稍微大一点；而后锅中热油五成热，把准备好的面糊挤入热油中煎炸，记住不要挤太长哦；

第四步：煎炸至双面金黄即可捞出食用。

“奶香刀切馒头”

准备原料：中筋面粉400克，纯牛奶一包，鸡蛋两个，白糖，盐少许，酵母4克。

第一步：把鸡蛋打散，准备一个稍大一点的碗，依次倒入中筋面粉，纯牛奶，鸡蛋液，白糖，盐，用温水化开的酵母，均匀揉捏，捏制成团；

第二步：准备一个干净的碗，把揉好的面团放入碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵一小时；

第三步：取出面团，按压排气，搓成长段后，用刀切成小块，上蒸锅蒸15分钟即可食用。

“紫薯蛋卷”

准备原料：紫薯三个，面粉100克，鸡蛋两个，白糖和盐少许，玉米粉。

第一步：把紫薯去皮切片，放在蒸锅上蒸20分钟，取出捣烂备用；

第二步：把鸡蛋打散，准备一个小盆儿，依次加入面粉，鸡蛋液，白糖，盐，玉米粉，均匀搅拌成面糊；

第三步：平底锅热油三成热，把面糊倒入平底锅中，烙成4mm左右厚度的薄饼备用；

第四步：把薄饼摊在砧板上，上面铺上捣乱的紫薯泥，而后卷起，切成小块即可食用。

“排骨汤面线”

准备原料：排骨浓汤宝一个，土豆一个，面粉150克，葱花少许。这一步的话，如果有现成的，排骨汤那是最好的，如果没有的话可以用浓汤宝暂时代替。

第一步：把土豆去皮切块，然后上蒸锅蒸20分钟，拿出捣成土豆泥备用；把浓汤宝放在沸水中煮沸溶解备用；

第二步：准备一个大碗，依次加入土豆泥，面粉，温水，葱花均匀搅拌成面糊，而后装入裱花袋中备用；

第三步：把裱花袋减去一个小口，锅中准备一锅沸水，而后用裱花袋慢慢的挤出一根根长长的面线，适当煮熟后，捞入预先准备好的浓汤宝中即可食用。

“大米锅巴”

准备原料：隔夜大米饭150个，面粉两百克，辅料准备孜然粉，胡椒粉，盐即可。

第一步：首先把隔夜大米饭适当加热，然后放入破壁机内打成米糊；

第二步：准备一个大碗，依次放入米糊，面粉，少许的盐，均匀揉捏成团，而后醒发30分钟；

第三步：把醒发好的面团用擀面杖压成薄薄的大饼，而后用刀切成锅巴的形状，上油锅煎炸至金黄酥脆，即可捞出控油食用。

不知道笔者这六款简单的面点，是不是能为您在家囤粮做出一份小贡献呢？希望这份美食能让防疫变得更加有意义。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

,