剩米饭怎么做蛋炒饭好吃（剩米饭别再只是蛋炒饭了）

　　一日三餐，大家总会遇到“把握不好煮多少米饭”的时候，尤其是家里来了客人，多煮一点总比不够吃强，避免尴尬。所以很多时候，电饭锅里总会有多余的米饭剩下，吃完太撑，倒掉实在可惜。正常情况下，看到锅里剩下的米饭，大多数人会用它来做蛋炒饭或者加点热水做个简单的泡饭，吃多了也就腻了。其实除了这些，稍稍花点心思，就可以把剩饭变成好吃的美味，既不浪费还能解馋，一举两得。

　　下面跟大家分享3种剩米饭的花样吃法，做好了既能做主食也能当零嘴，喜欢的不妨收藏起来试一试。

　　一、 米饼

　　用料：

　　剩饭、海苔、蜂蜜。

　　做法：

　　1、 把海苔铺在案板上切成均等大小的长条。

　　2、 桌上铺上一层保鲜膜，把剩饭倒在保鲜膜上，用铲子按压，把保鲜膜对折，用擀面杖把米饭压平整、压薄。

　　3、 接着撕开保鲜膜，利用一个小碗，把碗倒扣在米饭上，按压出一个个圆形。

　　4、 烤盘上铺上一层油纸，把圆形的米饼整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱180度烤10分钟。

　　5、 准备一个酱汁，把蜂蜜和生抽按照1:2的比例倒入碗中，用筷子充分搅拌。

　　6、 米饼烤好以后，用防烫手套取出，在米饼的正反两面均匀的刷上一层调好的酱汁。

　　7、 刷好以后继续放入烤箱中180度烤10分钟。

　　8、 锅中倒入足量的油，油温6成热，把烤过的米饼放入锅中，炸至表面酥脆即可。

　　9、 食用的时候在米饼表面包上一片海苔条就可以了。

　　二、 米饭汉堡

　　用料：

　　剩饭、西红柿、猪肉、鸡蛋、生菜、淀粉。

　　做法：

　　1、 西红柿洗净切成片，生菜清洗干净，备用。

　　2、 猪肉冲洗干净表面，剁成肉末放入碗中，加入盐、生抽、黑胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制一下。

　　3、 剩饭中打入一个鸡蛋，用筷子搅散。

　　4、 锅中刷一层油，把米饭捏成圆形放入锅中，煎到两面金黄捞出。

　　5、 锅中继续刷油，把腌制好的肉泥捏成圆形放入锅中，煎熟后捞出。

　　6、 米饼上铺上一层生菜，再铺上一层西红柿片，随后挤上适量沙拉酱，铺上一层肉饼，接着再铺上一层生菜和西红柿，再挤入一点番茄酱，最后再盖上一层米饼。

　　三、米饭热狗

　　用料：

　　剩饭、火腿、青椒、面包糠、鸡蛋、淀粉。

　　做法：

　　1、 青椒洗净切成丁，火腿肠切成丁。

　　2、 碗中倒入剩饭，加入切好的火腿丁和青椒丁，加入适量的盐用筷子拌匀，再用手揉搓成团状，用竹签穿成串。

　　3、 准备三个空碗，分别倒入淀粉、蛋液、面包糠。

　　4、 把饭团先裹上一层淀粉，再放进蛋液里滚上一圈蛋液，最后再裹上一层面包糠。

　　5、 锅中倒入足量的油，油温6成热后下入饭团，炸定型后记得翻面，把表面炸到微黄后捞出。

　　6、 锅中的油继续加热，把饭团放入锅中再复炸一遍，这次要炸到油花比较少，外壳儿特别酥脆就可以出锅了。

　　大家有更好的剩饭做法，欢迎在下面的评论区分享讨论哦!

　　(粥粥)

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