黔东南洪水冲猪的做法（杀年猪吃刨锅汤）

梓妹记忆中小时候过年的欢乐还依稀在目，可随着年龄的增长，总觉得眼前城市的年味似乎没有小时候那么浓郁！其实不然，年关将至，在大桐梓的每一个角落，无不弥漫着浓浓的年味。今天，梓妹就带各位亲来看看摄影师镜头中桐梓年味！

杀年猪、刨锅汤

童谣中说"小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪"，"小孩小孩你别馋，过了腊月就是年"。

转眼又到了农历的腊月，每年的腊月，乡亲们又开始张罗着杀年猪了，一来庆祝新年，招待亲朋好友，二来可以腌成腊肉，改善一年的生活。杀年猪的时候亲朋好友都会赶来帮忙，一般都是选体大有力的人来拽猪耳朵，抓猪尾巴帮助屠夫杀年猪。

香肠腊肉

“肠子虽小，却有道道。”在桐梓，香肠和腊肉是逢年过节餐桌上的必备食物，年关临近，梓妹就从香肠和腊肉的回忆说起。

每个人心中，大概都珍藏着一段关于香肠和腊肉的美好记忆：一家人坐在一起，婆婆灌香肠，妈妈扎绳子，自己拿着针负责戳眼儿放气。每到这个时候，心里都特别高兴，因为，春节快来了。

打包谷炮儿

包谷炮儿简直是梓妹那个年代娃儿的美好记忆啊，快到过年的时候，家家户户都会带着包谷去打包谷炮儿！围观的小孩子总是里三层外三层的，只是站在旁边看都高兴得不行，快到要放炮的时候一窝蜂的又跑出好远！包谷加上糖，“嘣”的一声！香香的包谷炮儿就好了，提着一大袋子包谷炮儿回家，完美！

腊月赶场

看到这里，梓妹觉得：找回年味，是我们所有人的渴望，珍惜亲情，我们一刻都不能懈怠。过年，要有年味，更要情感和温度！

（文/贺莹莹 图/邹明建、刘世平、成荣康、黄炜、成勇、邱小兵、张铁生、杨明刚、代凯）

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