玉米最软最好吃的做法（玉米不要煮着吃了）

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导语：8月，玉米不要煮着吃了，妈妈用土方法做这美食，一次吃3棒，真香！

8月，新鲜玉米大量上市，听着市井的叫卖声，看着老少人们，一个个的抱着一穗穗金灿灿的鲜玉米，不顾一切吃着正香劲，就知道玉米对人们有多大的诱惑了，玉米营养丰富，真的是一个好东西啊！让人都能吃到忘乎所以了！正是夏末秋初的时候，天气依然还是那么的炎热，特别是中午，一动不动地坐着也全身流汗，简直汗蒸了！今天给大家介绍一个玉米不煮着吃的老做法，83岁妈妈做了一辈子了，每次吃完我都感到无比的满足！三伏天最当吃，消夏解渴！太过瘾了！8月，宁不吃肉也别错过这美食，这样做太好吃了！比小米粥还香！

新鲜的玉米我们把外皮剥去，用刀切去前头，去掉玉米缨子，最好放到凉水中，加入一勺盐浸泡20分钟，去去虫卵，杀杀菌，如果实在不想耽搁时间，也可以好好搓洗干净，沥干水分备用。买玉米时最好买那种粘玉米，黄色的更香更好吃一点。以前大家都喜欢买白颜色的吃，但是现在的人们感觉还是老品种的玉米吃起来更香甜。买玉米的时候，只要玉米皮的颜色鲜绿色，说明这玉米没隔夜，如果玉米皮的颜色发黄，发黑，说明这已经不是新鲜玉米了，建议大家不要购买了

妈妈把沥干水分的玉米，用镲丝器镲成了细末，看着玉米渗透出来那黄黄的乳汁，散发出淡淡的玉米清香味，真的感觉这绿色有机食品做出来的美食令人太向往了。虽然用镲丝器镲玉米这个方法有点古老有点笨，但是着这样做出来的美食原汁原味，味道可是一流的香哟！妈妈说，一人一棒就够了，加上老爸，我们一次做3棒就够了，做太多就是浪费食材了。家中人多少可以适当增减。8月，玉米不要煮着吃了，妈妈用土方法做这美食，一次吃3棒，真香！

这是10元钱镲的玉米，6棒，盆都快满了。这是黄白相间的玉米镲成的末，如果全部都是黄颜色更加漂亮。妈妈这方法都是姥姥传下来的，每年都是这样做很多，因为8月的鲜玉米实在太香了，做成这样可以熬粥，烙饼，蒸米饭，蒸馒头等等

之前妈妈已经镲了快20棒了，因为我们镲了这么多的玉米棒子，一次吃不了，今天教大家一个保存鲜玉米的方法，用这个方法保存鲜玉米，放一整年也新鲜好吃，就是把镲好的玉米末放进一个保鲜袋中，一次吃多少放多少。一定要把 保鲜袋的口封紧，这样把它们全部放进冰箱冷冻室中，这样不会串味，随时吃，随时取出来，化冻后再做着吃，特省事。

大热天，我们北方人最喜欢喝粥了，即补充体内出汗流失的水分，有增加营养，现在用鲜玉米末熬粥喝，味道可香了，妈妈一周最少做5次，我们全家老少都喜欢吃。下面我来说说熬鲜玉米粥的方法，锅中的水一定要烧开，倒进镲好的玉米末，用勺子要不定的搅拌，这样玉米末才不容易粘锅底，糊锅了就不好吃了。当玉米粥有涨了，我们盖上锅盖，小火熬大约10分钟左右，香喷喷的玉米粥就熬好了，妈妈每次做，我最少要喝3大碗，太好喝了，跟小米粥有着不一样的香味。8月，宁不吃肉也别错过这美食，这样做太好吃了！比小米粥还香

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