原味面粉做发糕的方法（坚持宅家里不用揉面）

今天是2月4日，星期二，正月十一，晴天。

今天是我们预防新型冠状病毒肺炎自行隔离的第十一天，今天，我们还是坚持宅在家里，支持武汉，期待疫情早些过去。

从媒体上知道，遍布在世界各国的华人，华裔，都在以自己的实际行动，支持武汉，支持中国。他们购买口罩，购买防目镜，购买医护人员的隔离服，购买必须的医疗设备，寄回国内，或者托人带回国内，甚至包机运回国内，这一幕幕镜头，真切的让人感受到那一颗赤子之心。

明天，儿子与媳妇都要正常上班了，不由的反复叮嘱他们要做好防护工作，带好口罩，多洗手，与客户交流要保持一段距离------

今天下午用大米粉做了红糖大米发糕，作为明天的早餐。做发糕，不用揉面，操作简单，口感松软香甜，好吃的停不下来。

用料；大米粉500克，发酵粉8克，温水450克，红糖120克，各类干果适量，植物油适量。

做法；1.把120克红糖放入450克温水里搅拌匀，

2.放入8克发酵粉，搅拌匀，

3.大米粉放入大盆里，

4.倒入红糖水，不要一次全部放入，留一点，看情况再加入，

5.充分搅拌好，成厚厚的米糊，

6.取模具，刷上一层植物油，

7.倒入米糊，7-8分满，撒上一层各类干果，

8.放在温暖处静置发酵，冬天时间比较长1-2个钟头，

9.放入蒸笼，水开后隔水蒸30分钟左右，

10.焖5分钟取出，趁热吃哦----

11.发糕如果冷了，可以切片，放入微波炉丁一下即可。

小贴士；1.红糖的用量自己掌握.2.蒸的时间根据模具的大小而定。

我是爱跳舞的老太，喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影.

期待与你的交流，期待你的关注，谢谢！

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