城里人吃不到的农村特色美食（以前农村漫山遍野没人吃）

众所周知，对于生活在城市里的朋友来说，意味着交通便利，可以接受更好的教育，购物更加的便利等等。但如今却有这么一个现象，就是很多农村以前没人要的食物，反而却成了城里人眼馋的美食！

是不是很惊讶？怎么会是这样？其实，主要的原因有2点！一是随着生活水平的提高，不少人对于饮食的观念不再是大鱼大肉了，而是要求营养健康！二是物以稀为贵的道理，因为这些食物只有农村才有，所以在农村没人要的食物，城里人反而会眼馋！是不是很好奇？别急，下面就一起看看都有哪些食物，看有没有你吃过的？

马齿苋

在农村，要说漫山遍野且还没人要的美食，马齿苋绝对算一种！为什么呢？因为每年春夏，在田间地边都会长很多的马齿苋，对于生活在农村的朋友来说，这东西的确不稀奇！

可是对于城里人来说，马齿苋不仅清脆爽口超好吃，由于它营养丰富，还被誉为“长寿菜”，所以深受大家的喜欢！尤其是用蒜泥凉拌，鲜香爽口，既下酒又下饭！

地瓜

在农村，红薯绝对是产量巨大的农作物！可以说，这种食物，在农村家家户户都不缺！但是对生活在城市的朋友可就不同了！其次，不同品种的红薯，味道和口感也是不同的！如果是喜欢吃甜糯，且内部无纤维的，建议可以尝尝红心的蜜薯！

红心的蜜薯无论是蒸、烤都非常不错！入口后软糯香甜，尤其是用烤箱烤一下，用勺子挖着吃，超过瘾！而且蜜薯不仅好吃，营养还丰富，尤其是它富含丰富的膳食纤维，十分符合现代人的饮食观念。其次，别看蜜薯甜，但热量却很低哦！

地瓜干

老话说的好：浓缩的都是精华！在农村由于地瓜的产量大，所以家家户户都会做成地瓜干，这样不仅更加的美味，营养更加的丰富，关键吃起来也方便多了！

地瓜干不仅好吃，还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，而且对于上班工作忙，吃饭不规律的朋友来说，每天带上一点地瓜干，不仅可以充饥饱腹，补充营养，关键好吃还不贵！

三色藜麦

在农村最多的就是五谷杂粮！但是今天咱们要说的是三色藜麦，三色藜麦就是用三种不同颜色的藜麦组合搭配而成，这样不仅看起来更有食欲，营养也更高，而且口感的层次也更加丰富！

三色藜麦不仅让人看着优势与，还富含蛋白质和维生素，包括我们人体所需要的多种矿物质，尤其是它富含丰富的膳食纤维，符合现在人们对饮食的要求！最重要的是藜麦好吃，尤其是做熟之后，一圈一圈的吃起来很是过瘾！

板栗南瓜

如果是住在农村，那么每到南瓜收获的季节，你就会看到类似图上这样的场景！南瓜不仅好吃，且营养丰富，不过今天要说的是板栗南瓜！

板栗南瓜比普通的南瓜要小，但是里面的瓜肉吃起来却非常的香糯，感觉就像是在吃板栗一样！其次，板栗南瓜不仅好吃，还含有丰富的胡萝卜素、番茄素、维生素以及大量的膳食纤维。而且它不仅营养丰富，味道甘甜，吃起来也非常的方便，只要洗净后放在蒸锅里蒸熟即可食用！

结束语：以上就是在以前农村漫山都没人要，现在城里人却眼馋的美食！那么，这些美食大家都吃过吗？

,