香菇炖鸡面最正宗的做法（就上一锅香喷喷的香菇鸡块）

今天和大家分享我做的香菇鸡块面

先上图，大家目测给个评价

香菇、鸡肉是买的，面条是我亲自手擀的

我家那小家伙无肉不欢，猪肉又贵到吃不起

只能吃鸡肉了，昨天尝试做了鸡块大米

女儿喜欢的不要不要的，今天还要吃

好吧，作为中国的传统女性

当娘的就是要为孩子们服务，我当然不能例外

今天就给女儿做了香菇鸡块面

来看看我是怎么做的吧，您学会了，保证全家都爱吃

尤其是孩子，即使再挑食，在这碗鸡块面面前都会毫无抵抗，乖乖就范，吃它个底朝天

【食材准备】

大鸡腿、土豆、香菇、面条

当然还要准备葱、姜、蒜等常用配料

我就不多说了，关键和大家分享的是制作步骤

我这小半盆用了一个半的大鸡腿，量比较大

如果换成小鸡腿的话，我们娘儿俩要三个才够

就我和女儿俩人吃，这个量有没有惊到您？

不得不承认，我确实爱吃肉

可是，跟我家那小宝贝圪塔相比

真的是小巫见大巫，根本算不了啥

那小家伙，无肉不欢，经常翻个小白眼

自嘲：“我和王俊凯哥哥一样，无肉不欢。”

瞧瞧，自己爱吃肉，还和明星扯上关系了

1

把鸡腿肉切块

今天我切的块比较小，边长不到一厘米

昨天切的块比较大，有麻将那么大小

孩子今天想要小点的，好吧，随她

您在做的时候可以根据个人的喜好来决定大小

切好的鸡块在清水中浸泡十分钟左右

再清洗两到三遍，洗去血水，备用

2

准备土豆和香菇

一个小土豆，洗净，去皮

切成和鸡块大小差不多的块状

香菇，洗净，切块

和土豆一样，切成和鸡块大小差不多的块状

备用

3

锅中倒油开炒

先上个图，大家看一下我这一锅香菇鸡块

炒的过程中忘记拍照片了

光想着孩子在上网课，不能吵到孩子，就给忘记拍照了，将就一下吧

估摸着是被生活折腾得抑郁了

老是丢三落四，神神叨叨叨的

过程超简单，就和你平时炒土豆丝差不多

锅中加适量食用油，油温七成热时，加入葱段、姜片、蒜片，爆炒出香味

放入鸡块翻炒，加入少量盐和味极鲜

鸡肉肉质相对紧实不容易入味

所以提前加入少量盐入味

炒至约五分熟时，加入备好的土豆和香菇

继续翻炒，炒大约3到5分钟

加水，刚好没过菜，盖上盖子

出锅前，加入盐、醋、味精等

4

和面、擀面

和面就不需要多说了吧

不会的在留言区说一声，姐姐一定教你

重点说擀面，姐姐我亲手擀的

不是我吹，这可是个技术活，不是人人都会

我小学二年级就开始学了，妈妈亲自教的

现在，擀一块四五人吃的面，5-10分钟搞定

现在的好多年轻人只会压面

其实，手擀面更软和，吃起来更有味

通俗来说，就俩字“好吃”

我是个俗人，用不了什么高雅的词来形容

但这俩字多实在呐

本来计划和大家分享我擀面的视频

可能是拍摄的时间有点长，怎么着也上传不了

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我会单独上传了和大家分享

至于煮面条的过程，在这里就忽略了

应该没人不会吧？

最后来看一下我的成品

隔着屏幕，有没有闻到香味？

吸了鸡汤汁的香菇，比鸡肉还好吃

吸了香菇鲜香的鸡肉，更是鲜美无比

要说香菇提鲜提香的能力，还真是任何食材都不能比的

这一锅香菇鸡块，有肉，有汤，还有香菇的鲜香

面条浇上这样的汤汁，想想都知道有多美味

反正在家里窝着也没啥事，不妨自己动手试试吧！

简单易操作，美味无可挑剔，好吃到汤都不剩

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