软白营养低筋粉宝宝馒头（草莓软香小馒头）

夏季是吃草莓的季节，这个时候的草莓最是鲜嫩多汁，口感也是酸酸甜甜的格外美妙。再加上正好是草莓下来的时候，所以草莓的价格也是便宜了不少，倒是让我们实现了草莓自由，真的是想怎么吃，就怎么吃。

而在我家里，草莓也是宝宝最喜欢吃的水果之一，所以在无意间发现了这道草莓软香小馒头之后，便动了要给宝宝制作的心思。这种小馒头大小合适，宝宝两三口就可以吃掉一个，更重要的是外形可爱，让宝宝无法拒绝。而且仔细看了一下制作的过程，发现也不比正常蒸馒头复杂多少，所以就很干脆的准备好食材，开始准备制作。如果你的孩子也喜欢吃草莓，那么一定不要错过这道小糕点，说不定宝宝会因此多吃一些呢！

制作这道美味，我准备了普通面粉、酵母、清水、玉米油、糖粉、芝麻、红曲粉和抹茶粉。红曲粉和抹茶粉是用来给小馒头上色的，如果大家觉得这样不健康，也可以将草莓榨成汁，然后用汁液来和面，效果也是不错的。而绿色的叶子则可以用菠菜汁榨成汁来和面，这样更加健康，让孩子吃起来也更为放心一些。

准备好之后，就可以开始制作了。首先，将白面放入一个盆子里，加入适量的清水，活成棉絮状，随后揉成一个软硬适中的面团。如果有面包机的话，也可以直接将材料放进去，一会的功夫就揉好了，可以省一些自己的力气哦！然后红色的面团和绿色的面团也是一样的做好，放到一边发酵一下。

如果是比较冷的时候，也可以直接在前一夜就和好，然后发酵一夜，第二天做起来草莓小馒头会更加的蓬松好吃。

等面团发酵好了之后，将粉色的面团揪成月25克一个的小面团，当然大小也可以根据自己的喜好决定。为了保持面团的光滑，最好用保鲜膜或者潮湿的布将它们都盖住，以免变干。

随后拿出一个小面团，用手将它搓成一端大一些一端小一些的水滴状，最好尽量搓的长一些。如果你有制作这种小点心的经验，相信会比我做的更好看呢。然后拿出一个干净的小镊子，将芝麻一粒一粒的粘在面团上，顺便按压一下，不然蒸好之后容易掉落。这样，小草莓就做好了。

然后拿出绿色的面团，将面团擀成一个小圆饼，随后用模具压成草莓蒂的形状，如果没有模具，也可以擀成一个小圆片，然后用剪刀剪一圈，用手将底部捏成尖尖的，也是可以的。随后将草莓蒂安装在草莓上面，一个好看的小草莓就做好了。粘的时候最好不要将绿色的叶子都粘上去，而是要稍微翘起来一点儿，这样看起来更好看一些。

然后拿出蒸锅，在里面加上足够的水，将草莓小馒头一个个的摆上去，大火蒸15分钟左右，关火之后再闷上一会儿，草莓小馒头就做好了。

草莓小馒头的大小可以根据孩子的年龄来决定，如果是三岁以下的小朋友，最好做得小一些，可以一次吃上两三个，而如果是三岁以上或者饭量比较大的小朋友，就可以做得大一些。当然，如果想要把小馒头做成奶黄包等夹心也是可以的，在做草莓的时候在其中夹上一些馅料就可以，不过要记得，千万不要放太多，否则馅料会流出来，不仅影响美观，吃的时候也不太好吃哦！你还在等什么，快来一起试一试吧！

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