在家自制果冻怎么做（自己在家做果冻）

果冻是一种甜食，来自于西方，果冻的形状可爱，质地更是Q弹，呈半固体状或无固定状，最重要的是果冻颜色缤纷多彩，深受小朋友们的喜爱。很多大人也很喜欢吃果冻、布丁之类的甜品。但是外面做的果冻很多里面都加了很多添加剂，吃起来对身体没好处不说，还存在着卫生隐患，所以如果真的想吃，不妨在家里自己做哦。

一、果冻的做法

1、樱花果冻

准备材料：樱花干（可以买到）、魔芋粉、糖

做法：

①将樱花干放在开水中浸泡一段时间；

②放适量魔芋粉在碗中，加入清水和糖进行搅拌，加入泡好的樱花；

③把2中准备好的材料放入锅中煮开，然后再继续煮3分钟；

④将煮好的魔芋粉倒在磨具中，可以事先准备一些可爱的磨具，比如心形的，星星形状的，干了之后就是美味的樱花果冻了。

2、西瓜果冻

准备材料：西瓜、鱼胶、白糖

做法：

①将半边西瓜的瓜瓤取出，挖出里面的瓜子，与白糖一起放入榨汁机中榨汁；

②将鱼胶粉加入凉开水搅拌均匀；

③将鱼胶粉倒入西瓜汁中，搅拌均匀；

④把准备好的材料倒入空的西瓜壳中，放入冰箱冷藏3小时左右，凝固就可以吃了。

西瓜果冻做好之后，和原本的西瓜看起来很像，只是“果肉”更加晶莹剔透，吃起来有吃果冻的感觉，绝对是一次很奇妙的味觉体验，而且为了让它看起来更真实，还可以将开始挖出来的瓜籽放一些进去，凝固好之后跟切西瓜一样切开吃。

喜欢其他口味的朋友可以用其他水果之类的代替哦，味道同样棒。

二、果冻的热量

果冻的热量是不高的，在100克果冻中，热量只有70卡，跟不少零食相比都是比较低的，连100克米饭的热量都有一百多卡呢，所以果冻的热量并不高，减肥期间吃一些是没啥问题的。而且果冻中含有膳食纤维，具有促进消化的作用，因此还有间接的减肥功效呢。

但是需要注意的是，果冻并不是一种健康的食物，它其中的添加剂很多，经常食用的话会对身体造成副作用的，建议大家适量食用，它的直接后果就是导致偏食，妈妈们都知道偏食是一种很难纠正的坏习惯，不想让你家的萌宝变成挑食鬼，就少让它吃些果冻吧。

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