难以启齿的四种美食（尽管味道无可挑剔）

中国的美食品种多样，风格迥异，味道也是不尽相同，有些美食的名字会起得很高大上，有的则是根据食材来命名，有的则是依照造型来起名，但是这样有时就会让名字起得太过随意，结果就会导致这种食物被人所误解，从而使人们不敢轻易去尝试它，错过了它的美味。下面就是4种因为名字起得太随意，导致被误解的4种美食，看看有没有你吃过的。

一、肠粉

广式肠粉

肠粉初闻它的名字，估计挺多人可能会觉得这是一种跟肠子有关的美食，但是其实基本一点关系都没，顶多就是造型有一点像是大肠。肠粉其实是广东的一种特色美食，分为广式肠粉和潮汕肠粉两种，广式肠粉相对比较简单，它是先用米浆制成皮，然后在皮里面包裹上煮熟的食材，常见的有虾仁、油条、黄瓜丝、胡萝卜等等，然后包成条状，切段即可，吃的时候需要蘸酱油或者桔油。

广式肠粉外表软糯，而里面酥脆爽口弹牙，味道清淡，鲜香可口，是广式茶点中很常见的一道菜肴。

潮汕肠粉

潮汕肠粉则相对比较复杂，它需要用到专门的肠粉机来制作，先是将研磨好的米浆倒进一个平底盘上，放进蒸炉里蒸，蒸熟成型后再倒入由鸡蛋、肉末、虾仁、生蚝、葱花、精盐等混合而成的配料，过一会后再放入几片生菜或一小把豆芽，蒸熟即可，一般一条肠粉的制作时间不能超过5分钟，不然会影响口感。

成品的潮汕肠粉表皮晶莹剔透，里面的食材清晰可见，上桌前会在肠粉表面刷上薄薄一层油，撒上一把油爆过的萝卜干，最后再淋上一勺卤煮过的酱油，吃起来鲜、咸、香，口感软糯，食材丰富，口感饱满。

二、粉耗子

粉耗子

粉耗子是东北特有的一种传统美食，第一次听到它可能会让人联想到那种没长毛的小耗子，可是却完全不是，这里的粉指的是淀粉或薯粉，至于为何叫粉耗子，大概是它表面光滑顺溜的缘故。

粉耗子

粉耗子的颜色一般都是洁白的，也有的可能会显微黄，常常被当成火锅的一种食材来食用，也可以煮熟后进行凉拌，亦或者跟其他食材进行翻炒或煮制，吃法算是挺多样的。口感软糯细腻，滑溜顺口，略带嚼劲，吃起来很是带劲。

三、棺材板

棺材板

棺材板这个名字乍听之下会让人觉得挺晦气的，它其实是宝岛台湾的一种特色小吃，因为造型形似棺材而得名，它是由一块经过油炸过的面包块，挖空中间后，往里面加入鸡肝、虾仁、胡萝卜、玉米等等经过勾芡的食材，然后再盖上面包片制成的。

棺材板

别看棺材板的名字是很不怎样，但它的味道和口感却是很给力的，它的外表酥脆，而里面则是柔软，绵绸，各种食材都带有各自的口感，一口咬下去，会感到很有层次感，让味觉变得十分饱满。

四、撒尿牛丸

撒尿牛丸

撒尿牛丸之所以会出名，大概是因为星爷的那部《食神》，里面的撒尿牛丸不仅弹性十足能用来打乒乓球，一口咬下去甚至还会爆浆，虽然影视效果会比较夸张，但是现实的撒尿牛丸弹性也是很好的，爆浆的话顶多算是爆汁吧。

牛肉丸

撒尿牛丸其实是潮汕地区的一种特色美食，它分为两种，一种是牛肉丸，一种是牛筋丸，两者的主料和配料都有些许不同，但都是口感爽脆，弹牙可口的，用来做火锅食材特别适合，也可以用来煲汤或者烧烤，都是非常的美味。

还有很多的美食名字都是很随意的，也是因此对它们的推广会有一定的影响，但我觉得，只要是足够美味的食物，总会有人去欣赏和品尝的，自不用怕什么流传不出去了。你们还吃过哪些名字奇葩的食物呢？不妨留下评论，让大伙长长见识吧！

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