什么植物可以煮着吃（南方特有的一种植物）

南方特有的一种植物，煮海鲜吃时放上它堪比紫苏，北方人没见过

上次小吴带老婆孩子去广西丈母娘家，那天丈母娘煮了一个鱼，特别的香，不知道丈母娘在菜里放了什么调料，后来，小吴一问，岳母说是假蒌。

听到这个名字，小吴蒙逼了，假蒌这个名字可是第一次听说呀，这是什么东西呀。

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小吴只记得老妈常在煮鱼吃时会放紫苏，放了紫苏的鱼非常的好吃，因此，在小吴家乡屋前屋后，常会种植一些紫苏，这紫苏种植起来也是非常的简单，只要撒些种子在房前房后的空地，它自己就会长出来，不用管它，等它长大了，摘叶子及头来吃就行了。

那么丈母娘放的这种假蒌到底是什么东西呢？它的香味竟然和小吴家乡的紫苏的香味有得一拼。

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小吴吃完饭，就去网上查阅了一下有关假蒌的信息，不知道是否有和小吴一样没有听说过假蒌这个名字的人呢？小吴今天在这里为大家分享一下。

原来假蒌这种植物，分布不是很广，只在广东、广西、福建、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区有生长，别的省区都没有，还有印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚这些国家有生长。

假蒌一般都是生长在林下或村旁湿地上，假蒌是一种多年生的匍匐类植物，它的各个节上都会生根，长可至10多米，它的叶子膜质。

假蒌花是单性雌雄异株植物，聚集生长在与叶对生的穗状花序。它的果实是浆果，像球形，具4角棱，无毛，直径2.5-3毫米，基部嵌生于花序轴中并与其合生。花期4-11月。

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假蒌这种植物，它是靠种子来繁殖生长的，一旦它的种子成熟 ，借助风就会飞到农村的各个角落，因此在农村很多的地方都有生长的。

假蒌的作用

第一 食用价值

小吴丈母娘煮的鱼这么香就是里面放了假蒌的叶子，不管是鱼，还是田螺，黄鳝，泥鳅等海鲜的菜蔬，只要放点假蒌的叶子当调料，就格外的香，就像是小吴湖南人喜欢在海鲜里面放紫苏一样的好吃。

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在广东湛江地区，还有用假蒌和牛肉一起做成假蒌牛肉饼，用假蒌做成特色的美食的蛤蒌饭。蛤蒌饭由于混有假蒌叶的香味，使饭吃起来充满香气，并且油而不腻。海南地区也会将假蒌的叶片、果实、根用作汤料，使煮出来的汤更加清香美味。

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第二 药用价值

假蒌不仅是很好的调用料，而且它还有很好的药用价值。

假蒌全株可入药，在牙痛、咳嗽、腹泻等方面都有广泛的应用。不过大家药用的时候最好遵医嘱，不可随意使用。

如果在南方地区有想种植假蒌的朋友，可以自己在野外挖几株回来，种在房前屋后，以后在煮海鲜吃时，采摘它的叶子就方便多了。

当然，这种假蒌在野外也能生长得很好的，它不用人管理，只是去野外采摘的话，相对麻烦点，在家旁边有种的话，就方便多了。

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现在，农村的人大量的向城市里面转移，农村人越来越少了，这种假蒌的植物，也慢慢的被人们所遗忘了。

亲爱的朋友们，在你们的家乡，还有这种假蒌植物吗？你知道它的作用和价值吗？欢迎交流。

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