保安族的风俗特色是什么（保安族风俗习惯）

保安族（the Baoan ethnicity）聚居区的保安族使用保安语，保安语属于阿尔泰语系蒙古语族。大多数人兼通汉语，通用汉文。“保安”系本族自称。旧时因信仰伊斯兰教和风俗习惯与当地回族略同，而被称为“保安回”。保安族主要聚居在积石山保安族东乡族撒拉族自治县境内，少数散居在临夏回族自治州各县和青海省的循化县。

保安族人民信仰伊斯兰教，属嘎德林耶教派，有老教、新教之分。至于伊斯兰教何时传入保安族地区，尚无定论，据文献记载，在明初保安人中就已有伊斯兰教徒。但在保安地区普遍接受伊斯兰教，是在清康熙年间。在老教下分若干支派，而大多数保安人信奉嘎德林耶教派的老教（花寺），也有少数保安人信奉新教。宗教不仅对他们的精神领域，而且对他们的政治、经济、文化和日常生活等方面都产生着重大的作用和影响。

保安族人主要从事农业，少数人从事畜牧业和手工业。农作物主要有小麦、大麦、荞麦、胡麦、洋芋、豆类等。手工业以制刀为主，所制传统手工艺品腰刀（又称保安刀）约有100多年的历史，现在能生产30多种。保安刀式样美观、工艺高超，锋利精制，誉满甘青。著名的“双刀”和“双垒刀”的刀把多用黄铜或红铜、牛角、牛骨垒叠而成，刻有各种美丽的图案，有“十样锦”之美称。保安妇女还善长剪纸，家庭木制用具、器皿上都刻有非常别致的花纹和图案，这些图案都是保安妇女剪纸的图案。刀是这个民族的精神和英勇果敢的象征，砖雕门楼是这个民族热爱生活的象征，花是这个民族爱情生活的吟诵和歌唱。

保安族的家庭，过去多为为家长制的大家庭。现在，已完全被一夫一妻制的小家庭所取代。家庭中父母为绝对权威，对子女婚姻实行父母包办。解放前，保安族不与非伊斯兰民族通婚，而且不同教派之间通婚情况也罕见。习惯早婚。还要取得教主的许可。不过，这种情况现在已有所改变。男方从说婚到结婚，至少要送两次彩礼，礼金很重。第一次说亲时，称“定茶”；第二次在举行婚礼前，称为“干礼”。结婚选在“主麻日”。新娘过门后，三天不吃夫家饭菜，而是由娘家送来。

保安族婚礼十分有趣，婚礼选取在主麻日（即星期五）举行。婚礼当日由男方率亲朋数十人的迎亲队去迎娶新娘，其中要有两位年轻貌美的妇女参加，在女家进行祝福仪式时，阿訇要从窗口向院里撒出一盘红枣和核桃，由院内年轻人争抢，表示吉祥如意、早生贵子、夫妻和睦之意。然后由新娘村里的年轻人向新郎讨要“奴工木哈”，即着羊羔肉，旨在向新郎说明：你娶走我们村的姑娘，是要付出一定代价的。当女方送亲队送新娘离家时，让新娘从自己的房门到大门外倒退走出，退一步，撒一把油麦、豆、玉米、茯茶等合成的五色粮，以示将幸福留给父母。在新婚之夜，全村人聚集在院内唱“宴席曲”，有问有答，十分热闹。唱着唱着，欢乐的人们便跳起了感情奔放的舞蹈，并边舞边向大门退去，表示婚礼已接近尾声。新娘进门后，3日不吃婆家的饭，由娘家送来，以示不忘父母的养育之恩。

保安族服饰有特殊的地方。保安族的男子，平时喜欢戴白色或黑色的“号帽”，里边穿白衬衫，外面套青布背心；在喜庆节日时，戴礼帽，身穿黑色翻领大襟长袍，束彩色腰带，系腰刀，足登高统牛皮靴，显得威武潇洒、美观大方，富有民族特色。这种袍子很像“藏袍”，但又比“藏袍”稍短，饰有不同宽度和不同色彩的“加边”。腰带的长度一般都是围腰三圈还须外露一尺汗大约是一丈二尺到一丈五尺长。冬季穿翻领皮袄，多褐色。妇女平时穿紫红色或墨绿色的大襟上衣，外套“坎肩”，蓝色或黑色的土布裤子，有的穿过膝的长袍，衣袖和裤边也都有不同花色的“加边”；在喜庆节日里，保安族妇女上身喜欢穿色彩鲜艳的衣服，下身多穿水红的花色裤。妇女们还喜欢戴盖头，一般婚后妇女喜欢戴圆形白帽，黑色“盖头”，少女是戴绿色的盖头，老年妇女戴白色的盖头。保安族早期与蒙古族相邻居住，服饰也基本上与蒙古族相同。男女冬季多穿长皮袍，戴各式皮帽，夏秋则穿夹袄，戴白羊毛毡制的喇叭形高筒帽。男女均系各色鲜艳的丝绸腰带，并带有小装饰物。

保安族的饮食多以小麦、青稞和玉米为主，一般做成馒头、面条、油香、馓子等；肉食只吃羊、牛肉，忌食血和猪、马、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽。保安族的日常饮食有小麦、大麦、豆类、玉米、土豆、荞麦、胡麦、青稞、牛羊肉奶、禽蛋和鱼类等；蔬菜甚少，仅吃胡麻、韭菜等几种。嗜爱酸辣，每餐不离老醋（或浆水）及油泼辣子。保安人的主食偏重于面制品，经常食用馒头、花卷、煎饼、包子、汤面条、臊子面、馓子、凉面、浆水面、炒肉面、捏面筋、搅团等。

保安族在待客时还有一些别具特色的饮食风俗。有客自远方来，都会受到热情款待。客人到家，首先要把客人让到上座（即炕的左边落座），然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的规矩，必须由一名年长的老人或家庭主人念诵一段《古兰经》文，意思是感谢真主赐给了我们食物。之后，才能动手就殚，如果是馍、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后，客人才能取食。否则，被认为是不懂规矩。一般是一顿饭上三道饭菜，第一道是大饼或馒头，第二道是手抓羊肉或鸡肉，最后一道才是正餐精制的细丝面条。若是贵宾，主人还要用鸡尖招待，以示尊敬。若来客是男的，中、青年妇女是不能在男客面前随便露面的，要一直在厨房里为客人忙碌做饭菜或休息，待客人走后才能出来。

在长期发展中，保安族创造了丰富多彩的文化艺术。在人民群众中流传的民间故事、诗歌、谚语等，内容以叙述民族历史传说、青年男女纯朴爱情的居多。保安族能歌善舞。绝大多数人能唱民歌“保安花儿”。这种民歌独具一格，分“保安令”、“脚户令”、“六六三”等曲调，即兴编词入唱，优美动听。是保安族独具一格的民歌形式，绝大多数人都能随口吟唱。名曲有《恭喜曲》、《舍我阿哥是万难》、《青溜溜的青》等，深受喜爱。舞蹈吸收了藏族舞的某些特点，动作节奏鲜明、欢快豪放。男子喜欢奏丝竹乐。造型艺术较丰富，妇女擅长剪纸，家庭木制用具、器皿及保安刀把上刻有十分别致的花纹或绘有色彩绚丽的图画。保安族的舞蹈节奏明快，急促豪放，舞姿轻盈、刚健，既有蒙古族舞蹈的古老传统，又巧妙地吸收和融合了汉、藏、回、撒拉、土等民族舞蹈的形式，形成自己独特的风格。传统舞蹈主要有《克伊卡哈德》、《保安腰刀》等，表现了保安人的乐观豪放。

保安族实行土葬、速葬。

土葬，坟墓均为南北向，宽三尺、长六尺、深七尺左右，在坟底的两壁挖一名叫“拉海堤”的偏洞，用以安放尸体(亦称麦体)。洞口高二尺、深三尺、长六尺五寸。在坟底的北壁做一土枕，尸体面朝西，头朝西北，脚向东南，以示永向麦加天房。

速葬，为使亡人早日“入土为安”，一般习惯是人无常(死亡)的第二天就埋葬，最晚不得超过三天。如果亡人的亲属都在本村、本地，常是早上无常，下午就埋葬。为了实行速葬，伊斯兰教还规定人在哪里无常，就在哪里安葬，绝不要把尸体从遥远的他乡运回家乡安葬。

保安族的葬礼，按伊斯兰教规举行。到清真寺行殡礼，即请阿訇站“则那孜”，阿訇站在最前面，满拉站在中间，众人站在后边。边訇带领众人，虔诚地念祈祷词，代亡人拜主、祈祷，让亡人脱尘归主。礼毕，由亲友、邻里将尸体抬往墓地安葬。本村人及邻里都主动送葬，或轮流抬亡人到墓地，认为这是一种善行。

殡葬时，亡者家属不穿孝服，不用任何物品作陪葬。到了墓地，先把亡人抬到墓西边，由四个人将盖在亡人身上的单子从四角撑起，遮住太阳，然后抬尸下墓。尸体下到墓坑后，解开大袒的两头扎线，慢慢移进墓坑西边的“拉海堤”(偏洞)，头北足南面朝西作侧睡状。之后，即用土坯将“拉海堤”的门堵起来，阿訇开始念《古兰经》的有关章节，送葬的人们跪坐旁听，念毕，大家一起“接都哇”，以示替亡人祈祷。

,