正宗牛蛙香锅（好吃到想哭的牛蛙麻辣香锅）

麻辣香锅是川菜里面比较经典的一道菜，朋友送了两包小龙坎超级工厂出品的开门红麻辣香锅调味料，就用高颜值法格多功能锅来做牛蛙麻辣香锅。

By 薯条沾腐乳

用料

• 牛蛙 1斤
• 生姜 1块
• 小土豆 2个
• 西芹 2条
• 黄瓜 半条
• 洋葱 半个
• 玉米淀粉 20g
• 麻辣香锅调味料 150g
• 料酒 10ml
• 花椒粉 少许
• 盐 少许
• 油 适量
• 小葱 2根

做法步骤

1、准备好料理锅

2、准备好麻辣香锅底料

3、土豆、洋葱、西芹、黄瓜、生姜切片备用

4、牛蛙冲洗干净后放入料酒拌匀，用厨房纸巾吸干多余水分，用剪刀将一只牛蛙剪成3份。

5、放入玉米淀粉

6、撒上花椒粉

7、按摩几分钟

8、锅中放油，将牛蛙放入油锅中

9、炸至8成熟，捞出备用

10、多功能锅中放油，下姜片炒香

11、放入麻辣香锅调味料炒出香味。

12、倒入所有素菜

13、炒熟

14、倒入炸好的牛蛙

15、继续炒入味

16、撒上葱段

17、装盘，开吃～～

18、成品图

小贴士

家用多功能料理锅做麻辣香锅真的是太爽了，开门红麻辣香锅：麻辣突出，鲜味十足；色泽红亮；香味浓郁，孜然味明显，不要以为它只能做麻辣香锅，平常烧豆腐、下面条也很好吃哦，朋友聚会时做一大锅，方便快捷，在家也能吃到门店同款

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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