苦瓜和香蕉怎么做一道菜（这样做真的太高档了）

导语：说到中华的饮食文化，真的是太博大精深了。除了我们传统菜品对于色香味的追求之外，人们还往往善于利用食物的形状、色彩、口味……诸多的方面来寄托感情。

大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

如果说好吃、营养是对于美食的基本肯定之外。那么对于食物寄托寓意，则能给食物增添更多的情感色彩。今天阿飞给大家分享的，是一个“苦尽甘来”的做法。食材很普通，只是苦瓜里面加根香蕉，简单却也有滋有味。

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【食材清单】：

主料：苦瓜、香蕉

配料：蓝莓酱、枸杞

调料：白糖

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【步骤一】：

首先我们先把香蕉去皮，苦瓜去除头尾。之后把苦瓜从中间切开，用勺子把苦瓜的瓤挖干净，再把香蕉塞进苦瓜里面备用。

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【步骤二】：

锅内烧水，等水烧开以后，把苦瓜放入锅中焯水，时间大概再30秒即可。焯水完成后，把苦瓜捞出，快速的用凉水冲洗几下，以免苦瓜回软，口感不够清脆。

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【步骤三】：

取一枚碗碟，然后倒入一点温开水。在开水里加入白糖10克、蓝莓酱20克，充分搅拌，把果酱和白糖搅化后备用。

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【步骤四】：

等苦瓜晾凉以后，改刀切成1厘米左右的厚片，摆放在盘中。把调好的果酱淋在上面，最后在每一片苦瓜上面，放一颗泡发的枸杞点缀一下，就能上桌食用了。

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好了，这道酸甜美味的苦尽甘来就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！

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文章编辑：言辞

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