凉拌鸡丝做法图解（凉拌鸡丝的简单做法）

已经进入初秋，但天气还是很热，热乎乎的饭菜还是不受欢迎，还是做凉拌菜了，正好家里面还有两块鸡胸肉，晚上的话就用它做一道凉拌鸡丝，做法简单，而且好吃又方便，还很省事，众所周知，鸡胸肉是减脂瘦身人自采的肉类食物，但是鸡胸肉很容易做出来，肉质硬的吃起来很柴，把鸡胸肉撕成鸡丝，再搭配蔬菜，加上自己的沙拉汁就可以变身超美味的凉拌鸡丝，所以凉拌的时候一定要搭配上红瓜，这样吃起来的话，口感比较清新，脆嫩一点

下面幺妹就把凉拌鸡丝的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

鸡胸

柠檬

胡萝卜

黄瓜

姜片

盐

糖

芝麻油

生抽

米醋

薄荷叶

制作步骤

步骤1

准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净

步骤2

锅中放凉水，放入姜片，再放入鸡胸肉，大火烧开，再转小火

步骤3

煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要10-15分钟，看鸡胸肉的厚度决定时长

步骤4

捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会

步骤5

凉透的鸡胸肉用手撕成丝

步骤6

黄瓜、胡萝卜擦丝，柠檬中间部分可以切片成半圆状其余的切块

步骤7

把生抽、米醋、芝麻油、盐和糖全部放到调料碗里，搅拌均匀，可以挤入一点柠檬汁

步骤8

把鸡丝和黄瓜丝胡萝卜丝放在放入一个较大的碗中，这样方便搅拌，将调好的汁均匀地浇在上面，再放入柠檬块，搅拌均匀

步骤9

餐盘围一圈切好的柠檬片

步骤10

最后鸡丝装盘，浇一点汁上去，再用柠檬叶装饰

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟，幺妹都会及时回复你们的哟，想要了解更多美食的话，关注黔乡小幺妹，带你了解更多美食。

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