甘平柑橘裂果解决办法（从甘平的花式裂果）

最近在一块甘平种植园里，我真切的感受到了所谓甘平的裂果的严重性，大部分甘平树上已经没有几个好的果实了。与通常看到的柑橘裂果不同之处，甘平的裂果呈现有多种的样式，即甘平的果网并没有常见柑橘果实开裂所看到的果肉桔瓣的开裂，而是以果皮的纵横向裂缝的形式，整个果肉表现的完整。出现这种裂果的原因是果皮与果肉生长速度的不一致，果肉生长的速度明显高于果皮，而由于皮很薄，所以果肉把果皮给撑破了。

甘平的花式裂果：如同带了一只帽子

这是一只新开裂的横向裂果，果肉完好

有常见的纵向裂果，但果肉依然没有开裂

这是多方向的开裂，如果在果皮上划了几道裂痕似的

裂果是甘平种植过程中的一个重要的技术问题。其原因包括二个方面，一是是甘平生长过程中的土壤水分管理出现了问题，即没有保持甘平果实生长过程中水分的匀衡供应。比如本文所提到的这片园子是露地栽培，在今年时雨时旱和台风影响下，裂果就非常的严重。二是甘平自身的原因，果皮非常的薄，自身就容易裂果。比如在同样的管理下，红美人的裂果就要明显好很多。

与甘平的裂果不同，其它柑橘的裂果主要是果肉的开裂并导致果皮的破损（本图来自花果飘香）

所以要种植好甘平，首要解决的是裂果问题。关于裂果，清扬老师有篇关于裂果的文章：《裂果，其实就是吃饱了撑的》观点就是水分供应的不均衡，当一定时期水分变化过大时，往往会出现果实因吸收水分过多而胀破果皮。而相应的平衡水分供应是减少裂果的主要措施。

对甘平来说，我认为在种植上应注意以下二点：

1、是保持土壤的湿润与水分的均衡供应。

这是从供水的角度来讲的。裂果的原因根本来自于水分的管理，所以需要种植水分的供应。理想的状态是水分的均衡供应，不过在柑橘生长的各个时期，其对水分的需求并不一定相同，比如开花抽梢期，水分可能会要求多一些，而新梢老熟和果实的非快速生长期，水分可以适当少一些，成熟期也是减少水分供应的时期。

虽然需要有所差别，土壤水分的管理目标是保持湿润，而手段是水分的均衡供应。这是从土壤水分管理角度的二个方面。

其一：先谈下保持土壤湿润的问题。特别说下我对湿润这个词（或者说是状态）的理解，可能许多朋友 在种植中的这种称之为“土壤湿润”的状态把握不好的。我的理解是湿而不粘（淹），润而不干。湿是对下部的土壤来说，不能积水，不过湿；而润对于表面的土来说，不能太干，不发白。因此从这个角度讲，保持土壤湿润是需要有些前提：其一是土壤的结构要比较好，表现为有机质含量高，土壤团粒结构好，土壤整体排水顺畅，地下水位较低；其二是地面需要有覆盖或者生草，因为在生草和覆盖的情况下，地面的土粒相对来说水分的稳定性比较好。当柑橘园的土壤满足上述条件后，整个土壤中的水分相对来说就比较稳定，因为过多很快就能排掉，土壤自身可保持的水分稳定性比较高，上下变化不大，我认为这就是保持湿润的含义。

甘平结果状，这串暂没有裂果

其二：是水分匀衡供应问题。在自然的种植中，由于降雨的不可预期性，往往代表着水分的时多时少，因此靠自然降雨的供水方式是达不到匀衡供应的要求。所以对于甘平来说，必要的供水的基础设施是需要的，一般情况下，当下采用的是滴灌、微喷或人工降雨系统。在灌溉设计的助力下，当降水少时可以人工的补充，从而使整个种植过程水分的供应保持充足，以保障种植土壤湿润状态的要求。在这个供水过程中，需要注意的是一次补水的量，以及降雨过多时的及时排水问题。从经验的角度，当地面的土壤发白情况或地下10厘米左右的土壤的水分状况，来决定是否灌溉。从数据的角度，结合对典型土壤水分含量数据的收集，结合相应的天气预报，也可以作为是否灌溉的依据，而对于甘平来说，可以采用少量多次的原则，根据日本的经验，一次灌溉的量，一般为降雨量5个毫米左右，水分含量基本保持在50%左右。

感觉同一株树上有叶果枝长一些裂果相对会好一些

2、是保持树体良好的营养与吸收功能。

这是从树体的角度来看如何减少裂果。这里主要涉及到果实生长的状态，以及相应的矿物营养。比如在相同的土壤水分条件下，果梗粗的果实裂果的概率高，可能源自于生长激素比较我的原因（这个是我的个人判断，源自于对甘平的观察，短果柄的要明显多于长果柄）；而关于钙元素能够使果实的抗裂性提升，得到了广泛的认同；而树体根群强大，吸收能力好，可以很好的给树体以平衡的水分供应和矿质营养，相应来说比树体生长不良的裂果机率要低一些。

我之所以讨论甘平树体的营养与结果与裂果问题，主要是甘平如果在水分过多、结果较少、营养过量的情况下，果实会长得很大，能够超过15厘米的直径，达500克以上，并出现浮皮现象。这样的甘平虽然没有裂果，但商品性是比较差的。甘平的种植目标应该在250-300克左右，这就需要有相应的结果量，而结果量的增加，也需要有相应的矿物营养支撑，不仅需要土壤的供应，比如钙、硼、铜等补充，有时也需要通过叶面的方式进行。

甘平因为品种因素容易裂果而进行的水分供应，会一定程度上出现树体和果实的生长的旺盛，这种情况并不利于甘平目标果品的生产，因此需要平衡生长、结果、防裂果、成熟期控水等相应措施，而这是值得认真观察和试验的。

这株甘平没有一个裂果

在象山柑橘博览园中韩总的甘平也经历了台风后没有裂果，他是控根系种植，注意他的草

我们在现实中，也可以看到甘平没有发生裂果的园子。如上面第一张图的种植园是采用大棚种植，内土壤条件良好，有机质含量高，灌溉条件好，整个甘平生长较好，没有出现裂果。第二个种植园是象山韩总的园子，采用控根器种植，因为控根器为人工基质土种植，肥力水平和通透性均好，加上上部长草，并配有较好的灌溉设施，也没有出现裂果。这些种植园给我的经验是：要有良好的土壤，保持土壤的湿润和水分匀衡的供应。

观点：甘平的裂果，始于品种，源于水分，最后在于果园的土壤改良和管理水平的提升。

作者简介：邱立军 定海区农技推广专家 从事果树技术推广25年，高级农艺师，2017年2月创办悠果农艺公众号，宣传推荐舟山定海的优质农产品，打造定海山区域公共品牌，交流探讨小规模优质果园的技术与相关经营理念，开展第三方推荐平台建设尝试。

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