临高最出名的美食（临高美味土窑美食）

临高美味 | 土窑美食，感受福地临高富硒土原味美食……

在海南临高县的新盈镇上，有这么一种美食，简易朴实却声名远扬。连续几年荣登海南美食大榜，甚至成功登上央视“舞台”，这种美味即是“土窑美食”。

而它，究竟有什么样的魅力呢？

关于“土窑”，想必对于海南人来说都不陌生。

因为早在我们的童年时代，我们每个人几乎都是土窑美食的爱好者——将土块垒成一座小土坑，烤热烧红时，放入用锡纸包裹好的地瓜、土豆等食物，不过一会儿，美味也即新鲜出炉了。

现今，这种充满着童年味道的吃法，遇上来自大自然的原生态佳肴，再次正式走进人们的餐桌，也让我们久违多年之后，真正品尝到食物鲜甜的本味。

说到土窑美食，就不得不提“土窑三剑客”——土窑海鲜、土窑鸡以及土窑竹筒饭了。这三道美食，可谓是各大土窑餐厅的必点菜肴，尝过其美味的无不称赞。

“一号主角”——土窑海鲜

吃海鲜，讲究一个“鲜”字。而海鲜的选取也是这道土窑海鲜大餐的重中之重。

其多选自临高新盈镇北部湾海域，这片海域海水较为咸口，无需添加任何配料，也自带着大海的咸香，吃起来便格外的鲜美。

摄 于|龙波湾旅游度假区黄金海岸

而经历过土窑的高温焖过的海鲜，肉质则更加紧实，入口鲜滑弹牙。这时，再搭配上特制的海鲜酱料，丝丝鲜香瞬间于唇齿之间弥漫，让人回味无穷。

“老牌小鲜肉”——土窑鸡

虽说在海南，“鸡”作为每家餐桌的“常客”，有着丰富的吃法，但这土窑鸡的味道，也是相当别具风味。

当土窑鸡新鲜出炉时，还未上桌，便可以远远闻到浓郁的烧烤肉味。打开锡纸后，映入眼帘的便是澄黄略焦的鸡皮，外脆内嫩。一口咬下，肉质鲜嫩可口，油而不腻，一口便足以让人难以忘怀。

“最佳配角”——土窑竹筒饭

不同于别的竹筒饭，土窑竹筒饭的配料极其丰富，糯米、咸蛋黄、瘦肉、鱿鱼干等皆是其必备配料。

经历土窑焖烧过之后，竹子的清新融入了糯米的香味中，咸蛋黄恰到好处的咸度正好做了提味，鱿鱼干则赋予了其清爽海鲜的风味，整体的口感软糯鲜香，让人忍不住大快朵颐。

图|网络

要烹饪出如此美味的土窑美食，其最大的功臣，便是源自临高本土的富硒土。

除了众所周知的营养丰富外，富硒土也更适合制成土窑。由富硒土制成的土窑，坚固耐用且更耐高温。

故而在高温下方能使食材充分受热均匀，从而避免了煎炒油炸的油腻，保证食物的原汁原味，引无数食客喜爱。

小编土窑餐厅推荐：临高土窖野外第一家

地址：海南省临高县新盈镇

电话：（86）13876602259

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清凤·黄金海岸鸟瞰图

清凤·黄金海岸项目位于龙波湾旅游度假区核心区，地处文澜江与龙波湾海湾汇龙口，月牙型的龙波湾半岛，拥有十分独特的海景及地貌环境资源。清凤集团将把清凤·黄金海岸打造成为全配套旅游度假区，并配套有约700亩滨海公园、滨海浴场、沙滩运动区、海上运动及星级度假酒店、别墅、高层洋房等。

清凤·黄金海岸区位图

项目交通：一桥二机场四环线，毗邻环岛高速、高铁，随享海口省会经济圈，通达海南各个城市，交通便利；

• 距离高铁临高南站约15公里；
• 距离高速金牌出口约17公里；
• 距离海口市区约55公里；
• ️距离美兰国际机场约90公里，加来机场30公里，与世界无缝接轨；

投资商：成都清凤集团 开发商：海南盛澜置业有限公司

项目地址：中国·海南·海口西线高速金牌出口龙波湾滨海度假区

咨询热线：0898—2831 6888

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