海底捞系统显示没有适合的岗位（海底捞启用机器人服务员）

海底捞花 1 亿元开了间智慧餐厅！

海底捞在北京花 1 亿元开了间智慧餐厅，机器人传菜员和收桌员穿梭服务，节省了30位服务员的人力成本，这样的智慧餐厅会不会淘汰大部分服务员呢？

机器人服务员来了

位于北京中骏 · 世界城 E 座 B1 层的海底捞智慧餐厅，10 月 28 日开始对外试营业，距今已一月有余，但热度仍然不减。

这家海底捞每天 11:00-14:00 和 16:00-21:00 营业，提前半小时在现场和网络放号。由于网络抢号难度很大，不少消费者在放号前两小时便到达门口排队等候现场放号。

吸引人眼球的是跑来跑去的送菜机器人。海底捞工作人员告诉 PingWest 品玩，这些送菜机器人的供应商是一家叫擎朗智能的公司。

送菜机器人

公开资料显示，擎朗是一家主营 L4 级室内无人驾驶服务机器人的创业公司，其机器人主要用在餐厅、酒店、KTV 等服务场所。

擎朗配置在海底捞智慧餐厅的服务机器人有两类，一类是花生送菜机器人，另一类是花生收台机器人。消费者比较常见到的是前者。

收台机器人，图片来自网络

这些机器人身上，融合了激光雷达、深度视觉、机器人视觉三种导航技术，会前进、转弯、识别障碍物。遇到障碍物（人、椅子等），机器人会通过微调前进方向、后退再前进等方式躲避。如果躲无可躲，机器人会停下来，发出提前设置好的警告音“亲，麻烦让一让吧。”

为了测试这些机器人的灵敏度，PingWest 品玩做了一个测试。站在机器人行进路线的旁侧，等它靠近不到一个身位，突然把脚伸到前面，结果它也能很快感知到前方的障碍物并停下。

机器人把菜送到指定桌号附近后会自动停下来，由负责服务的工作人员过来上菜。工作人员上完菜后，在控制平板上按一下完成，机器人就会自动返回厨房。

图片来自网络

一个有意思的细节体现了顾客对这些机器人的好奇和喜爱。本来，工作人员用手拍一下机器人脑袋上的装置，它就会自动返回。“由于平时用手拍机器人脑袋的客人太多了，有时我们还没上完菜，机器人就已经走了。”一位海底捞服务员崔女士告诉 PingWest 品玩：“所以现在改成了在平板上按确认，机器人再返回。”

据擎朗智能统计的数据，目前花生送餐机器人在海底捞运行，每天每台传送 150 次，运送近 300 个托盘，比传菜员的运动量更大，且一台机器人只需要 99 元/天，相当于餐厅人工成本的一半。

库房里菜品的分类和 iPad 点菜程序上的保持一致，每个机械臂对应一类菜。

哪些职业受到人工智能威胁？

人工智能时代的到来，意味着很多工作将被机器取代，也就意味着我们的职场会发生着天翻地覆的变化。

你不信？不信我们一起来看看~

一、什么样的职业会受到威胁？

1. 蓝领——重复的、标准化程度高的机械性劳动。比如：大部分装订装配工作、搬运都已经变成机器劳动。

2. 初级白领——规则性、协作关系简单、维度少的智力活动。比如银行柜台、高速公路收费站、出纳等。

简单来说——规则性强、协作能力低、节点少的职位会被淘汰。被淘汰并不意味着消失，但是意味着这个领域的投入产出比会极低。

二、什么职位会越来越重要？

高端技术人才：大数据、人工智能、程序编写者、生物科技等。

复杂模式判断者：需要强大的思维逻辑和模糊情景判断能力（政治家、企业管理者、投资人等）

创意工作者：为追求趣味，发掘人类爱好而创作（艺术家、音乐家、导演、作家、演员）

人际服务者：通过深度的人与人互动的服务来工作（高端服务业、高端手工业、厨师、心理咨询师等）

三、什么行业会有新机会？

各个行业中与人工智能、大数据等搭接的领域会有新机会。王健林曾经提出过一个观点，未来中国最大的机会在服务业——不是传统服务业，而是现代服务业。

他认为第一个是娱乐业，在中国经济 7% 的增长速度下，娱乐业的增长连续六年超过40%，未来是很大的空间。

第二是体育产业，现在中国只有两三百亿美元，距离美国还有几十倍的增长空间。中国人都在追求健康长寿，体育产业有很大空间。体育营销、体育传媒、体育竞赛等专业缺乏人才。

第三是旅游行业，尤其是线上线下结合的旅游行业。

这三个行业也是典型的人际交往多、需要创意、复杂的行业。

四、你该如何面对？

对于职业新人来说：

除了培养专业能力外，注意培养自己这些能力：创造力、社交能力、分析、思考和判断力能力、审美能力、当然还有学习能力。尤其是创造力和社交能力，这两项是人工智能无法拥有的。

持续地尝试最新的科技和技术，多关注一些大数据、人工智能的入门书籍。

留意自己行业内与人工智能、大数据接口的职位和公司，保持对这件事的观察和好奇。

最后，达妹想说，与其进入即将被人工智能取代的行业，不如拥抱变化，做技术的拥有者和使用者，在朝阳行业大展才华。

所以，如果你想进入高薪、科技前沿行业，Python人工智能是你现在最好的选择。

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