脆皮猪烤法（农村人自制美味烤猪）

在农村遇到重大节日，或者家里举办喜丧之事的时候，经常会做烤猪，猪是自家养的，没有添加剂，安全健康，而烤猪的方式也是最原始的，远远都能闻到烤猪的香味。

专业人士把小猪宰杀之后，然后把不能吃的东西都给清除掉，接着把猪放在事先搭好的架子上，用碳火烤。

一般翻滚烤制香味飘散，看起来外焦里嫩的时候，差不多就可以食用了，整个过程需要几个小时。

烤猪烤好之后，旁边的人肯定会止不住的流口水，想立即尝尝这美味的佳肴。