自己在家就可以制作爆米花（在家自制爆米花）

周末啦~很多人家又到了窝在沙发上追剧的时候~要说追剧，就很容易嘴巴寂寞，嘴巴寂寞就想吃点小零食。尤其是孩子，一会嘴都不能闲着。所以家里还是要常备一些小零食来哄娃。

今天给大家推荐的是在家就能做的爆米花，玉米豆买的是专门爆爆米花的玉米豆，不是直接买的玉米剥下来的豆子，那样是做不成爆米花的哈~

为了增加香气，在爆米花里增加了肉桂，在这要科普一下肉桂的营养，还有就是它作为香料，香气会更柔和。

更适合拿来加到菜肴里，或者直接食用都是可以的。在烹饪的时候适当加一点肉桂做出来的爆米花非常香。

同时肉桂中还含有铬元素，这种元素可以帮助激活胰岛素，对于糖尿病人非常友好。

PS：因为家里毕竟用的是天然气，肯定不如专门的爆米花机器受热均匀，所以会导致一些玉米豆没有爆出来，这个事正常现象，而且在爆的过程中不能开盖搅拌，所以会有一些糖粘在锅底，前几次可以少做一些，待熟悉自家的锅和火以后，在根据自家情况调整用量和时间即可。

材料：

椰子油50g，椰子糖50g，玉米豆100g，肉桂粉3g

步骤：

1，将油，糖放到锅中

2，开中火，待其融化后搅拌均匀

3，放入准备好的玉米豆，搅拌均匀，让玉米豆平铺在糖上

4，开中火，待有些许玉米豆已经爆成爆米花后，调小火，当有三分之二左右爆米花爆开后即可关火，利用余温爆剩下的玉米豆

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