怎样自制宝宝蛋黄溶豆(自制无添加蛋黄溶豆)
之前给宝宝买溶豆都是在宝宝房买的,不仅量少,价格也贵,后来看到一个宝宝辅食的食谱,上面有教宝妈们怎么制作孩子的辅食的教程,自己就尝试做了几次,虽然有点废奶粉,但自己做的无添加,给宝宝吃还是值得的。
制作的时候,一定要用奶粉,如果是宝宝吃的话,最好选用婴儿奶粉,给宝宝吃的话,做的时候就不要加太多糖粉,因为奶粉本身就有点甜味。柠檬汁也不要换做别的,不可以用橙汁之类的代替,加的时候也别加多了,否则吃在嘴里就是酸的了。
用料:蛋黄,奶粉(婴儿),柠檬汁,糖粉(白砂糖也可以)
做法:蛋黄加糖粉加柠檬汁,用打蛋器打到膨胀发白,蛋液滴落不会马上消失的状态。
加入婴儿奶粉,搅拌几下,以炒的方式搅拌,这样不会消泡。(千万不要画圈圈或者用打蛋器,消泡之后烤出来的就是皱巴巴的。)
把糊装进裱花袋,烤盘铺上油纸。
将裱花袋前面剪掉一个小洞,然后将糊挤到油纸上。
上烤箱,上下火100度烤13分钟左右。
出炉后立马密封保存,否则会回潮。
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