馒头怎么做才能又松软又有嚼劲（第一次见馒头这样做）
第一次见馒头这样做，试了之后才知道，太好吃了，劲道过瘾有嚼劲。馒头在北方人的饮食中，有着举足轻重的地位，几乎一日三餐都离不开。平时最常见的就是蒸的白面馒头，甜甜软软的馒头谁都喜欢吃，可是仅仅一种吃法太单调了，今天就给大家分享一道馒头的创意新做法，一起来看看吧。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、清水
具体做法：
1.300g的面粉里加3g酵母粉，边加水边搅拌，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大小。
2.案板上撒些干面粉防粘，醒好后揉下排气，然后揉成长条切成8个小剂子，其中4个比另外4个稍微大一点。
3.小剂子揉下后团成圆形。
4.把其中4个大点的擀成圆饼状，把圆面球放上面，就这样把剩下的也这样做。
5.在圆饼上等距离划4刀划开。
6.下面按这个步骤做成花式馒头。
7.做好后放锅里盖上盖子醒发20分钟。
8.然后开火，蒸熟后再焖5分钟出锅，我们掰开看一下，非常的蓬松暄软，喜欢就赶紧在家试试吧。
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