适合快手炒的菜（快手美味高颜值的蛏子芦笋）

营养美味的芦笋，和鲜美无比的蛏子，绝配！！！

By 程程777

用料

• 芦笋 1小把
• 蛏子 十几个
• 葱姜蒜 适量
• 蒸鱼豉油 35克
• 食用油 适量勺
• 盐 少许
• 小米辣 2个
• 料酒 1勺

做法步骤

1、准备食材： 蒜切末，姜切片，小米椒切小粒

2、葱丝

3、芦笋切段，刨去老皮

4、水开加少许盐和几滴油，下芦笋焯水二分钟左右

5、捞出摆盘

6、锅中加水，入蛏子葱姜和1勺料酒焯熟

7、去壳去杂膜

8、排在芦笋上面

9、淋上蒸鱼豉油，撒上蒜末和小米椒，摆上葱丝

10、淋上少许热油，“哧啦”一声。美味和颜值并存的蛏子芦笋可以享用了

芦笋的营养功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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