天津特色家常早点（不说天津的大菜美食）

天津守着九河下梢，拱卫着首都北京，无论地理位置还是政治经济位置都是无比的重要，因而 天津卫 的人们自有他们的一套做人原则和处世之道。俗语道：京油子，卫嘴子。这“卫嘴子”不仅说的是天津人能说，其实也是说天津人能吃，善吃，舍得吃。

说天津人能吃，善吃，舍得吃

不是没有道理的

先不说别的，就是天津的早点，里面学问都大着呢

包子

煎饼果子

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

嘎巴菜

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

切糕

用糯米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。那口感甜而不腻，热吃香甜，凉吃爽口。

糖皮儿

糖皮儿是果子中的一款，也称为糖果子，多用于早餐。糖皮儿与果头的区别在于多了一层糖面皮。也因此，称为糖皮。一般说时带儿话音“糖皮儿”

这只是其中几样，

天津的早点样式特别多，

要说一个月能吃不重样，可能都有点儿谦虚了。

其实天津早点有很多不只是在早晨可以吃，也可以当做零食吃，在早点和小吃间徘徊，比如切糕，糖皮儿，包子等。

不过说到小吃，那天津真的有很多你不知道的特色小吃，来看看有哪些你没吃过？

豆根糖

豆根糖是天津的一种传统小吃，由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成。豆根糖（天津话为豆哏儿糖）虽然被称做糖，但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成，虽然其貌不扬，但是很香很好吃，甜甜软软。硬型豆根糖含在嘴里吃也别有风味，弥漫着豆香，且有韧劲，口感微甜，老少皆宜。

熟梨糕

熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。

药糖

药糖熬制过程中加入了茶膏和多样中草药材，熬好出勺，倒在干净的青石板上，晾凉后搓拉成条，切成小块的食疗糖果。

糖炒栗子

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。

当然啦，除了这些小吃，还有很多很多，什么糖堆儿啦，面茶，杨村糕干......

具有天津特色的小吃真的是数不胜数。你还知道哪些天津的美味食品呢？期待您的分享交流。

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