大虾这样吃最过瘾不水煮不油炸（活了30年就喜欢大虾这种做法）

想必大家都知道最近的猪肉价格是一路飙升，说句心里话，现在去买菜拿100块钱都买不到什么荤菜，牛肉60一斤，猪肉25是最便宜的，肉的价格贵，反而海鲜的价格下来了，我们这里的基围虾从以前的60降到现在的40块钱一斤了，就包括这种黑虎虾都只要50块钱一斤，不吃肉加点钱吃点海鲜还是不错的，今天我就把这个黑虎虾的做法交给大家

食材：黑虎虾，粉丝，蒜蓉酱，葱花

蒜蓉酱的做法：首先把蒜蓉按照3:1的比例分开，先把多的一份放在油锅中炸至金黄色，然后放入蚝油，鸡精，盐调味，再放入小半的蒜蓉一起搅拌一下，这样就成了金银蒜蓉酱

1、先把黑虎虾从背上切开，然后去掉虾线

2、准备一个干净的盘子，放入粉丝，然后把黑虎虾的尾部从肚子上翻过来，就像图中这样整齐的摆成一圈

3、再虾上面放入炒好的蒜蓉酱，再放入蒸锅蒸6分钟

4、蒸熟之后放入葱花和蒸鱼豉油调味，一般海里的食材都是有盐味的，所以做这道菜不用特意的去放盐，因为蒜蓉酱里面本身就有点盐，再加上蒸鱼豉油的咸鲜味刚刚好

最后一步锅中烧一些色拉油至8成热，在浇在黑虎虾上，把葱花的蒜蓉一起炸一下吃的时候会更香！

这道菜是我家孩子最喜欢吃的一道美食，营养也比较丰富，但是必须要吃鲜活的才好！

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