夏天用绿豆做的甜品（用绿豆做出的几款最好吃的甜品）

民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。吃绿豆能增强食欲，因为绿豆中所含的蛋白质、绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，磷脂都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养。

下面就用绿豆一起做几款甜品来品尝吧~

1． 西瓜绿豆薏米爽

（1） 绿豆、赤小豆、薏米和燕麦浸泡好后，一起放入水中煮熟；

（2） 煮好后，捞起沥干放入盘中，堆成小山丘状；

（3） 由挖球器挖出一个个小小的西瓜球，并围盘摆造型即可。

2. 绿豆薏米奶露

（1）绿豆80g，蜂蜜20g，淡奶油30g，抹茶粉10g；

（2）绿豆洗净浸泡过夜，去皮放在蒸锅里，大火蒸上15分钟；

（3）蒸熟后晾凉，过筛成绿豆蓉，加入蜂蜜、淡奶油、抹茶粉搅拌均匀捏成团；

（4）称取60g揉成球状，装模待冷却，脱模即可食用。

4. 蜜爽绿豆奶茶

（1）绿茶包1个，绿豆50g，牛奶100ml，蜂蜜适量；

（2） 绿豆洗净倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟；

（3）待汤色呈碧绿色时，经滤网过滤，倒入放有绿茶包的碗中，反复提起多次，使汤味更浓，待冷却放入杯中，加入适量蜂蜜和牛奶，即可饮用。

5. 绿豆莲子羹

（1）绿豆200g、冰糖80g、 莲子40g

（2） 绿豆浸入冷水中，搅拌一下，捞出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2小时；

（3）莲子去芯，洗净备用; 将泡好的绿豆和莲子放入锅高压锅中，加入足量冷水，调节至煮粥档煲20分钟，将煮好的莲子捞出;

（4）绿豆放入搅拌机中搅打成泥状; 将打好的绿豆沙倒入小锅中，加入冰糖煮至完全溶化，最后加入莲子再次煮开即可。

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