这几道下饭菜总有一款适合你（让人直流口水的下饭菜）

今天给大家介绍几道荤素搭配的家常菜菜谱，每一道菜都那么好吃，让人直流口水的下饭菜，你也赶快给家人做几道下饭菜吧！

京酱肉丝

原料：里脊肉250克、大葱丝适量

调料：甜面酱、料酒、酱油、盐、味精、水淀粉、色拉油各适量

做法

1.里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，大葱切成丝。

2.把锅置火上，放油烧至四成热，下肉丝滑油，盛出待用。

3.锅内留底油，下甜面酱煸香，加料酒，用酱油盐、味精调味，勾芡，倒入肉丝翻炒，盘底放上大葱丝，浇盖上肉丝即可。

香辣肉未雪里蕻

原料：腌雪里蕻150克、肉末100克、干辣椒段少许

调料：色拉油、葱花、姜末、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉各适量

做法

1.腌雪里蕻入清水浸泡，去除咸味，洗净切成小碎丁。

2.炒锅置火上烧热入油，下肉末煸炒至肉末变色，再放入葱花、姜末、腌雪里蕻丁、干辣椒段反复煸炒，然后加入酱油、白糖、盐、味精，炒匀后用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。

豇豆炒肉未

原料：肉末100克、鲜豇豆200克、红椒半个

调料：干辣椒10克、葱末10克、蒜末10克、酱油5克、盐2克、鸡粉3克、色拉油适量

做法

1.鲜豇豆、红椒均洗净切丁。

2.锅加油烧热，下肉末炒变色，加干辣椒、葱末、蒜末炒香，放豇豆、红椒炒匀，烹入酱油，加盐、少许水、鸡

粉炒熟即可。

注意：豇豆不用焯水直接炒，味香更浓一些。豇豆既可热炒，又可焯水后凉拌，具有很好的降血压作用。

菠萝炒肉

原料：菠萝100克、里脊肉300克、青红椒各50克

调料：蛋清1个、糖10克、盐2克、水淀粉、色拉油各适量

做法

1.里脊肉切块加蛋清、水淀粉上浆，菠萝去皮切块，青红椒去蒂、籽切块。

2.锅加油烧热，下肉块滑熟，捞出沥油。

3.锅留油烧热，加青红椒、肉块炒匀，用糖、盐调味，最后放菠萝炒熟即可。

注意：如果喜欢甜味的话,可以把菠萝蘸过蜂蜜后再放入。

干煸四季豆

原料：四季豆500克、猪肉100克、榨菜粒30克、虾米10克、干辣椒段30克

调料：色拉油、姜末、料酒、白糖、酱油各适量

做法

1.猪肉洗净剁碎，虾米用开水泡软切碎。

2.四季豆撕去筋，洗净控干水分，放入油锅中炸片刻，倒入漏勺沥去油。

3.油锅烧热，爆香姜末，放入猪肉末、虾米及榨菜炒片刻，加入四季豆和料酒，再加入酱油、白糖，改中火烧至汁收干，撒上干辣椒段炒匀，即可起锅装盘。

注意：火力要大，动作要快，成菜应为翠绿色，口感脆嫩。

,