福建牛肉面哪个火爆（一碗来自福建的）

现代快报讯（记者 谢喜卓）近日，一碗来自福建厦门的“牛肉面”，在网络上走红。劲道的面条，飘香的肉片，鲜浓的汤汁，看起来鲜香十足，让人垂涎三尺的牛肉面，居然是画出来的，你敢相信吗？这碗网红牛肉面的背后，有着怎样的故事呢？

一碗牛肉面，看饿了数万网友

瓷白干净的大碗中，盛上粗细有序的面条，上面一排牛肉色泽鲜美，纹路清晰可见，浇上鲜浓的汤汁，滴几勺香味四溢的辣椒油，盖上两片嫩绿的菜叶，最后撒上一小撮葱花……最近，赖跃森在网络上发布的短视频作品，一碗自制的“牛肉面”——《流香》，可谓是色香味俱全，让不少网友感叹：“隔着屏幕都闻到了香味！”

不过，赖跃森的这碗《流香》，不同于普通的牛肉面，它只可远观，不可“近食”。这也不是一张照片，而是一幅超写实的油画。画中，不论是面条、牛肉，还是菜叶、辣椒油，颜色深浅不一、明与暗对比强烈、光和影细腻而有层次，难怪有人感慨，他把一碗普通的牛肉面，画成了“吃不起的样子”。

赖跃森为了画好《流香》，会专门去点一碗牛肉面，然后坐在店里盯着仔细观察。因为面和汤底之间的关系最难把握。“见客人走了一波又一波，我还没有动筷子，老板有时候还会上前来问问。”最后，他成功用一幅超写实油画的牛肉面，看饿了数万网友。还有人在评论区专门为他题了一首诗：“世间确幸有神人，画技高超功力深；小笔轻挥真可怕，居然绘出比真真。”

赖跃森还非常喜欢画大白菜和橘子，分别给它们命名为《初见》和《大吉大利》。“白菜，谐音为‘百财’，寓意比较好。”为了让《初见》更具泥土气息，赖跃森特意叮嘱父母，在农村老家留出一小块土地，专门种上大白菜。每次回家，他都会在这块专属的菜园中逗留许久，仔细观察每一颗白菜的每一片叶子，甚至每一条根茎。

油画背后，跳动着画家的脉搏

赖跃森，1981年出生，福建省漳州市平和县人。非科班出生的他，是怎样将画技练到如此炉火纯青的呢？原来他从小就喜欢到处写写画画，七八岁的时候，开始跟着专业老师学习书法和绘画。“小时候，家里生活条件比较困难，父母都会省吃俭用，给我买来纸笔，供我画画。”中考失利后，他干脆一门心思扑在了油画上，四处拜师学艺，立志要成为一名画家。

“我18岁就走上社会了，靠卖画赚取学费，然后继续学习。”就这样，赖跃森一步一步走到了今天。如今，他已经是一个坐拥200万粉丝的大网红了，在厦门还有自己的工作室。回想起这一路走来，他说：“从事绘画行业的人确实不少，但很少有人能坚持下来，毕竟只有持之以恒，一步一个脚印，才有可能实现自己最初的理想。”

艺术源于生活，这句话用在赖跃森身上再合适不过了。从小生活在农村，所以对于他画笔下的白菜等事物，别有一番感悟。“其实一幅好的作品，不在于画得内容有多高端，而在于如何将一个普通的事物，创作成一件艺术品。”在他的眼中，一颗几块钱的白菜，经过艺术加工之后，就不再是当初那颗简简单单的白菜了。

有别于普通的绘画作品，超写实油画对创作者的要求非常高，最基本的就是要具备超强的耐心。赖跃森表示，即便他现在的绘画技术已经相当成熟了，但想创作一幅精美的超写实油画，仍然需要近两个月时间。“从起稿到素描，再到一层一层上色，每一步都非常严谨，有时候一幅画需要十多遍，才能达到最后想要的效果。”

（编辑 蒋文嘉）

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