怎样在家里制作蒜蓉酱（自制蒜蓉酱在家做）

By 叶春妞

用料

• 蒜瓣 5颗
• 朝天椒 5个（不限大小）
• 橄榄油 没过蒜蓉即可（没有称）
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺

做法步骤

1、五颗蒜剥好，洗干净晾干水分。

2、用打肉机打碎蒜泥备用（刀工不好&想偷懒de人可以用它）

3、蒜泥弄好，接着把朝天椒打碎（蒜&朝天椒1：1，辣椒比例可以根据自己辣度放）

4、锅里倒橄榄油，倒入蒜泥开中小火煸炒。

5、炒至蒜蓉微黄倒入备好的辣椒继续翻炒。

6、最后加入少量的盐、一勺酱油、一勺耗油。完成！

7、最后倒入保鲜盒，放冰箱保鲜。（提示：自制的蒜蓉最好一次做一个星期的量，没有添加剂最好尽快吃完别放太久。）

蒜瓣的营养功效

抗癌，抗衰老，抗疲劳

蒜瓣的饮食禁忌

暂无

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