八月龄宝宝无牙辅食补钙补铁（一口吃进10种营养）

藜麦是一种老少皆宜的健康粗粮食品，藜麦不含麸质、低脂、低热量、低糖，非常健康营养。且藜麦中含有丰富的其他植物都缺乏但是又是人体必需的赖氨酸。常吃藜麦辅食对于提高孩子的智力、促进生长、增强体质等有许多帮助，而且孩子睡觉睡不安稳的话，藜麦辅食还有改善营养不良状况、改善失眠的作用。

今天给大家分享一道藜麦牛肉粥，夏天孩子的食物就是要补充足够的水分，这道藜麦牛肉营养丰富又均衡，健康的粗粮藜麦代替小米，牛肉滑嫩，做出的这道藜麦牛肉粥美味鲜香，宝宝一定爱吃。那就跟着下面的教程一起学习一下吧~

跟着厨工爸爸做辅食

藜麦牛肉粥

食材列表和月份

参考月龄：9M

操作时间：35分钟

青菜：1棵

牛肉：30克

胡萝卜：20克

香菇：1朵

藜麦：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

先提前准备好藜麦和其他食材，将藜麦提前浸泡好，这样煮出来的藜麦粥才会更加软烂，适合宝宝咀嚼。

将洗干净的牛肉切成薄片。

然后剁成牛肉泥。

剁好的肉泥平铺在盘中，再往肉泥上滴几滴柠檬汁，去腥又可以使肉质更加滑嫩。

奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜和香菇，先焯水2分钟，再放入青菜，焯水30秒后捞出锅里面的蔬菜。

将胡萝卜切成胡萝卜碎丁备用。

香菇同样切成碎丁备用。

青菜切成碎丁放入碗中备用。

锅里先倒入少量食用油，再倒入胡萝卜碎丁和香菇碎丁，翻炒2分钟。

然后倒入腌制好的牛肉泥，翻炒至牛肉变色。

往锅里面倒入600ml的清水。

藜麦需要先清洗4到5次才能倒入锅里面，煮至水开，水开转小火煮20分钟。

把青菜碎倒进锅里面，搅拌均匀之后差不多就可以出锅啦。

这样就做好了一锅鲜香的藜麦牛肉粥，做法是不是非常简单易懂，夏日宝宝大多比较爱喝粥，普通的小米粥过于寡淡，试试这个牛肉粥给孩子换换口味，还能让孩子更加好睡，觉得不错的话就给这篇文章点个赞和收藏吧~

厨工爸爸做辅食经验总结

●藜麦浸泡好后还需要清洗4到5遍，这样才能取出里面的皂角苷。

●剁好的牛肉需要用柠檬汁去腥，不仅能去除腥味，还能使肉质更加滑嫩。

●牛肉翻炒至变色后就可以加水了，不然炒太久的话容易变老，宝宝不易咀嚼。

知识拓展

藜麦中含有丰富的粗纤维，粗纤维的含量几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍，这个粗纤维有助于促进排除胆固醇，可以抑制脂质吸收，对于高血脂人群也有帮助，所以我们成年人也非常适合吃。

你家宝宝爱喝粗粮粥辅食吗？快来评论区告诉我吧！

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