煮绿豆不变红不开花小妙招（锅里丢一把这个）

导读：绿豆煮不烂？锅里丢一把这个，7分钟煮烂开花，省时又省火！给力！

在炎热的夏天里，喝上一碗凉凉的绿豆汤，真的是美味清凉又解暑。可是相信每位朋友都遇到过一个问题，那就是绿豆很难煮烂。每次煮绿豆汤煮很久也煮不烂，费时费力还费火。其实，在煮绿豆汤时，撒上一把它，七分钟就能把绿豆煮开花。快跟着简简一起看下去吧！

取适量绿豆放入干净的碗中，再倒入干净的水，将它清洗干净。因为绿豆表面有很多灰尘和杂质，清洗两遍后更干净，食用起来也更健康放心。清洗过后，再倒入清水浸泡，静置一夜。

静置一夜后的绿豆，可以明显的看到已经胀开了一部分。然后再将它放入冰箱冷冻室里，冷冻到结冰的状态。这样再拿去锅里煮，就很容易煮开花了。

将结冰的绿豆拿出解冻，再倒入沸水中。等它煮开，然后在锅里撒入一些食用小苏打，盖上锅盖。大火煮7分钟，就可以看到绿豆已经煮开花了，这样的绿豆汤喝起来也会沙沙的。

小苏打是一种碱式盐，再煮绿豆汤时，可以加快绿豆煮烂，而且还不会影响绿豆的口感和导致营养成分流失哟！

以上就是简简为大家介绍的将绿豆汤快速煮烂的的方法了，你学会了吗？快去试试看吧！-