超级爆辣的好吃八爪鱼（最是美味儿八爪鱼）

八爪鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、巴稍、桃花稍。。。傻傻分不清，有木有？身为资深吃货，无海鲜不欢的我，怎能让它们难住？

科普一下这些味道鲜美，却长得像亲戚的家伙们。鱿鱼和墨鱼（又叫乌贼）同属十腕目，都有十条腕，而且腕上的吸盘有柄和齿环。

今天意外发现超市生鲜区，居然有新鲜的桃花稍，小编双眼冒着桃心，迫不及待的买回家，烹饪美食了~~~

用料：

八爪鱼 4只

青椒 1个

葱片 适量

姜丝 适量

老干妈辣酱 适量

盐、鸡精 适量

料酒 适量

老干妈青椒八爪鱼的做法：

1、八爪鱼洗净，切块备用（熟后缩水严重，一般一个爪一块即可）

2、青椒洗净，切块备用

3、热锅入油，葱片姜丝爆香，加入青椒翻炒均匀。

4、加入切好的八爪鱼，少许料酒、老干妈辣酱，加适量盐、鸡精翻炒。

5、八爪鱼出水多，待收汁后盛盘。

小贴士：

1、如果八爪鱼很新鲜，喜欢嫩一点口感的，可以先把炒熟的八爪鱼盛盘，再慢慢收汁，收好汁后浇在八爪鱼上。

2、炒青菜海鲜时，一般先炒青菜，再放入海鲜翻炒，目的是留住海鲜的鲜嫩口感。炒的时间过长，海鲜炒老了，像鱿鱼、八爪鱼这种会较劲儿十足，有点难咬了。

一盘鲜香可口的桃花稍，有没有勾起你的食欲？喜爱美食的你，快快行动起来吧~~~

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