秋葵怎么吃才好吃又简单（大鱼大肉吃腻了）

大鱼大肉吃腻了，试试蒜香秋葵，好吃营养，肠胃无负担

这几天开始降温了，全国的很多地方都出现了今年的最低气温，我们这边还不算是最冷的，但是风特别大，而且冬天的风是很硬的，吹得脸上发疼，小伙伴们出门一定要做好防护措施，这个特殊的时候一定不要感冒了。

老一辈人都说冬天就要多吃，这样吃胖了才不会害怕冷了，虽然是有一定的道理，但是我也不是完全赞同的，大鱼大肉好吃但是会给肠胃带来负担，冬天天气寒冷，本来运动就很少，肠胃蠕动慢，这个时候再吃一些油腻的食物的话，肠胃就会超负荷的工作，这样是对身体特别不好的一件事情。

所以我认为不管到什么时候，饮食一定要合理安排，这才是养生之道。今天给大家分享一道清淡好吃的菜品，如果你是大鱼大肉吃腻了，那就试一试这道蒜香秋葵，味道鲜香入味，好吃还有营养，而且能够帮助肠胃蠕动，这样肠胃无负担。

秋葵是这几年来特别流行的一种蔬菜，秋葵的营养价值是很高的，秋葵中含有非常丰富的蛋白质、多种矿物质元素，钙铁锌都是含量非常多的，尤其适合小孩子和老年人食用，是一种现代不可多得的一种营养健康的蔬菜，秋葵的做法有很多，但是蒜香凉拌是最简单好吃的，下面大家就跟我学习一下这道好吃的蒜蓉秋葵吧。

【菜品】：蒜蓉秋葵

【烹饪食材】：秋葵10根、盐适量、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、大蒜4瓣、葱花适量、小米椒适量、辣椒油半勺、芝麻油半勺、白糖适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的秋葵，买秋葵的时候打击尽量挑小一点的秋葵，因为个头大的秋葵很容易老，买回来凉拌口感不好。

2、锅中加入适量的清水，然后把洗干净的秋葵放入水中烧开水焯一下，焯的时候大家在水中加入少许的食用油，这样做能够保证秋葵的颜色明亮又翠绿，焯好之后捞出来备用，焯的时候时间一定不能太长，否则就会破坏掉秋葵的营养。

3、葱花、蒜末、小米椒碎都切好之后放在一起，然后锅中烧热油，油热之后将热油泼入在上面。

4、在碗中加入2勺生抽、1勺醋、半勺辣椒油和半勺芝麻油，再加入少许的白糖搅拌均匀备用。

5、秋葵从中间切开，然后摆入盘中。

6、将刚才做好的料汁倒在秋葵的上面，这样一盘清爽简单味道超赞的蒜蓉秋葵就做好了，很简单，大家快来试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、买秋葵的时候大家尽量是挑个头小的买，因为太大的秋葵很容易是老的秋葵，这样的秋葵比较硬，口感不好。

2、菜品中的调味料大家按照自己的喜好来添加，没有具体的用量。

【文案编辑】目海食王小厨

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