云南有什么好吃的美食出来(云南这条美食高铁绝了)
#创作挑战赛#
在云南,有一条在吃货圈里口口相传的“美食铁路”。
坐过这趟车的吃货,无不为线路周边的美食所折服;《舌尖上的中国》《人生一串》《味道中国》,无数美食纪录片综艺都到这条线路取景...
这就是从昆明——河口的昆河铁路。
乘坐“绿巨人”在昆河铁路旅行的几天,小云每天都是“少吃多餐”:有太多好店要品尝,每天三餐?肯定不够!
下面就请跟着小云一起,看看如何从昆明一路吃到河口!
点击下面,了解红河美食之旅线路详情
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红河美食动车往返3日游 980元/人起
小程序
第一站
昆明
C3804次
玉溪
运行时长:
最快约32分钟
13车14号
票价 38 元
小云的第一站,是风景秀丽的小城玉溪。
这里是国歌作曲者聂耳的故乡,这里也是昆明人的后花园。美食之旅即将开启,就在这里先来个热身!
小锅米线
挂狗头
提起玉溪的小锅米线,云南人无不竖起大拇指。这碗在炭火上沸腾的美食,是夜幕降临后云南人的小确幸。
这家在聂耳公园门口的米线店,是许多玉溪人心中的No.1。
奇怪的店名门头下,是爆满的人流。他家的小锅米线爽口不软,汤头香辣爽口,冬天来一碗全身都暖暖的,太舒服了~
小云友情提醒:他家鳝鱼米线也是一绝,喜欢吃鳝鱼的小伙伴不要错过。
地址:南门街45号
营业时间:07:00-23:00
第二站
玉溪
C8301次
建水
运行时长:
最快约52分钟
13车14号
票价 26 元
来到建水,小云不敢相信这只是一个县城:建水除了有网红小火车、宝藏古镇村庄,精美紫陶,还有无数的美食。建水,你也太好吃了!
甜品
木瓜老店
建水的甜品花样数不胜数,爱吃甜品的小云简直吃到乐不思蜀~
木瓜老店一家有几十年历史的甜品老店,店主是一位老奶奶,店内甜品种类非常多,而且价格也很便宜。
店内以木瓜糖水最为出名,小碗3元,大碗5元,糖味纯正浓厚,木瓜粉不特别多,与甜品的口味搭配得恰到好处。
店内牛奶汤圆等牛奶制品,拉拉粉也是古城一绝,想不到不去广东也能吃到如此美味的甜品!
地址:临安街10号
营业时间:09:00-22:00
勺粉
勺粉老店
古城已经有50多年历史的元老级店铺,两位创始老人退休后他们两位女儿接手了店铺经营,但口味依旧,盈门的老顾客是店铺人气最好的证明。
如店名一样,进门先来一碗建水特色勺粉是必须的。
建水特色的红薯粉配上各种配菜,一口下去凉爽滑润,酸辣可口。
跟当地人一起围坐在炉子前,嗦几口勺粉,再来几口香喷喷的烤豆腐,这里的烤豆腐仍使用古老的玉米粒计数,吃完结账。
与三两好友冬天围坐在火炉前吃两个烧卖,拈几块烤豆腐,与两位老板聊聊建水美食和古城历史,真是小镇青年的神仙生活。
地址:临安街木瓜老店旁
营业时间:09:00-22:00
烧烤
阿毛清真烧烤
没吃烧烤,就不算到过建水。
阿毛烧烤是古城的二十余年老店,因为谢霆锋与李云迪曾光临而名声大噪。
店里的美女老板上过《炉火江湖》,小云在店里没看到她,不过她家美味的烧烤才是重点~
阿毛烧烤的菜品带有一股烧烤天然的“火焰气息”,腌制的菜品也香味浓郁,但不重口,特别推荐草芽和牛肉类烤物,超好吃!
地址:临安路与关帝庙街交叉口北50米
营业时间:17:00-24:00
汽锅鸡
临安饭店
在建水古城大街上,游客因为这座精美的建筑停下脚步,雕栏画栋的二层老楼中书“临安饭店”四个字。
临安饭店开业于1953年,经历了古城的风风雨雨,依旧保持着它古色古香的优雅气质。央视的《味道》和《十二道锋味》都曾在此拍摄,是这家老店的金字招牌。
临安饭店最有名的一道菜,非汽锅鸡莫属。
建水汽锅鸡的做法是将鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,蒸汽就通过汽嘴将鸡逐渐蒸熟,全锅不放汤,汤汁全是水汽凝结成,因此建水汽锅鸡的精华,吃的就是这一锅原汁原味。
地址:临安路46号
营业时间:7:00-19:00
第三站
建水
C8335次
蒙自
运行时长:
最快约32分钟
13车14号
票价 15 元
说起蒙自的美食,不论是口味还是美味程度都跟建水有点像。在百年前,两座城被小火车串联起来,现在高铁串起来的,是一车车的吃货人流。
过桥米线
天源菊花过桥米线
过桥米线,蒙自人心中的白月光,至今已有300多年的历史。因为蒙自米线的美味汤料和考究制作、独特吃法、玉带过桥米线的吃法已经成为蒙自的标志美食。
天源菊花过桥米线是蒙自的老字号过桥米线店,餐厅有一种区别于街边小店的国营范儿,口味也扎实鲜美。
在蒙自吃过桥米线,看上哪些配料,用手一指,10块钱能点4样荤菜,素菜则在自助区随意添加。简单利索,比那些打着各类套餐的噱头来的实在得多。
地址:天马路与银河路交叉口
营业时间:07:00-13:00
甜品
冰木瓜老店
在蒙自觅食,小云怕你嫌自己没长个专门来盛甜品的胃:木瓜水、甜白酒、米凉虾、玫瑰凉糕、豆末汤圆,简直就是甜食爱好者的天堂。
这家蒙自的元老级冷饮店在蒙自人心中有不可替代的地位,经常能看到一家三口在这里吃甜品,因为连家里的中年人都在这家店从小吃到大。
这家店的木瓜粉为祖传秘制,制作出的木瓜水清凉解暑,一碗米凉虾混冰木瓜配上玫瑰酱,儿时那股细腻香甜的味道一点没变~
地址:锦华路世纪花园四期5号商铺
营业时间:11:00-20:30
稀饭
杨稀饭
冰稀饭是蒙自最接地气的人气小吃,蒙自城里卖冰稀饭的店铺为数众多,但专营稀饭的,就只有“杨稀饭”一家。
“杨稀饭”开店24年来只卖稀饭,已经成为蒙自早餐界的一块标志。
花生稀饭和糖稀饭,咸甜口味都可以选择。花生稀加入鱼腥草、生姜、韭菜、乳腐,再加上碎软的花生末,温暖了整座城市的吃货们。
地址:新村西路184号
营业时间:7:30-17:30
终点站
蒙自
C8335次
河口
运行时长:
最快约1小时9分
13车14号
票价 26 元
不知不觉就到了我们美食之旅的终点站,这一路走一路吃,来到国境线上的河口,我们就来吃点不一样的吧!
卷粉
阿明卷筒店
河口人把卷粉叫做卷筒,因为地理位置靠近越南,这里的卷筒口味非常正宗。
卷筒是越南人餐桌上的家常美味。把米浆在蒸板上抹匀,约半分钟蒸熟后,卷上馅料,就完成了一道美食。
阿明卷筒店属于没有本地人带着绝对找不到的“苍蝇馆子”。这里的卷筒米皮弹性超好,馅料鲜香可口,蘸水酸辣开胃,小云回来以后好几天都还念念不忘。
地址:建设街16号
营业时间:10:00-22:00
烧烤
艳姐烧烤店
烧烤谁都吃过,但中越国境线上的烧烤有什么不同?
这家河口风味的烧烤店已经开业20多年,是本地人的最爱。特色菜也非常特别,鸡肾,白灼鱿鱼,脆肠,小肉串...河口烧烤生猛鲜香,会带给你跟其他地方烧烤完全不同的感受。
这里本地人多,烧烤出品也比较慢,不过好货不怕晚,值得你多等一会!
地址:槟郎北路旁鑫宇小区6号门面
营业时间:10:00-22:00
当坐上从河口返程昆明的列车,在座位上摸着圆滚滚的肚子,小云只想说:嗝,这样的“吃货列车”,2021年请再开通一打!
列车贴士
昆明-河口北的列车途经昆明、昆明南、玉溪、建水、蒙自、屏边、河口北等站,总时长3-5小时,每天开出的列车大约在3-6次不等。
下面是小云查询到的其中一趟列车
列车每趟车次停靠的站点和时间时有变化,具体班次可在12306网站或APP查询。
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