超燃美食记第二季平台（我们为何迷恋看别人吃饭）

认真对待每一餐饭，用最朴素、最快乐、最真诚的方式，尽可能地还原不同城市的烟火与当下年轻人的生活，以此陪伴每一位观众，为大家提供情绪价值，这正是《超燃美食记》的用心之处，也是它成为“佐餐标配”的理由。

不知道从什么时候开始，吃饭前选个下饭视频成了许多年轻人的例行公事。有时候，饭菜已经上桌，但是没有选到适合观看的“电子榨菜”，还会觉得有些无从下口。所谓“电子榨菜”，就是指在吃饭时看的视频，如同榨菜一样很好下饭。而作为年轻人餐桌上必不可少的“赛博版饭扫光”，各类吃播和美食节目，更是深受大家的偏爱。好像一边看别人吃饭，自己碗里的饭菜也会变得更香、更好吃。究竟我们为什么那么爱看别人吃饭？最近浙江卫视热播的《超燃美食记》第二季为我们解答了这一问题。

将人情百态浓缩于饭桌

以人间烟火气抚慰人心

在电视剧和电影里，“吃饭”是个很重要的行为，在哪吃、吃什么、和谁吃、怎么吃，都能传递出不同的人物关系和心理活动。在现实生活里，“吃饭”更是维系感情的重要纽带，餐桌也承载着各种不同的情感。但反反复复的疫情、独居生活的现状，使得年轻人们社交减少、朋友圈缩小，许多人都已经很久没有参与聚餐，很久没有和亲朋好友们坐在一起好好吃一顿饭了。

到了《超燃美食记》第二季中，“超燃家族”走上街头、深入市井，在赵宝美点心店通过“煎包加倍”实实在在体验杭州人早起吃饭的快乐，在四厂烩面的特色咖喱烩面中尝到老郑州人的情怀，在春梅里卤鹅店里品出父子之间内敛而深重的爱意，在潮汕夜宵排档被一碗砂锅粥温暖了胃与心……

每一家美食店都来自节目组的精挑细选。他们放弃各种美食推荐平台及榜单，坚持深入城市调研，与本地人长时间沟通采访。节目播出后，绝大部分美食地点都得到了本地人的认可，不仅美味，也真正代表了本地美食的特色和风格，值得观众线下体验。而那些街边路旁和店铺内鼎沸的人声，食物被端上桌所冒出的热气，还有嘉宾们一声声满足的喟叹，以及食物背后的动人故事，就是最具象化的“人间烟火气”。而细水流长的琐碎日常，以及城市生活的人情百态也全浓缩在了一张张饭桌里。

值得一提的事，为了传递这一份“烟火气”，《超燃美食记》坚持“饭桌环形拍摄”，高难度的操作，兼顾前景与景深，带来强烈的沉浸设计画面体验，同时也让观众能够找回与好友围桌吃饭的真实感。正是这份用心，为观众构建仪式感，营造虚拟在场感，让他们仿佛也身在其中，与“超燃家族”们一起吃饭、一同谈笑。在就着《超燃美食记》这一“电子榨菜”吃饭的过程里，观众们咀嚼压力、消化孤独，一口咽下生活中的烦恼。所谓“人间烟火气最抚凡人心”，就是《超燃美食记》的真实写照，也是美食节目深受拥趸的驱动内核。

不仅“好吃”还很“好玩”

以潮流生活方式满足观众社交需求

据中国统计年鉴等相关数据显示，2020年，全国共有家庭户49416万户，其中“一人户”家庭超过1.25亿，占比超过25%。2021年，中国独居人口更是达到9200万人。“一人户”家庭的快速增长，也揭示了我国正在迈入独居时代。

但人作为社会性动物，天生就需要陪伴与社交，长时间的独处容易使人产生存在虚无感、生活孤独感。因此，《超燃美食记》第二季不仅用一道道食物创造“烟火气”，同时也通过一个个的潮流生活方式游戏来强化互动，以更具交互感的体验展现城市活力，满足观众的社交需求。

例如，嘉宾们与生活在杭州的年轻人们，一起完成了一场紧张、热血的飞盘接力挑战。节目里，大家奋力奔跑接盘，无论是成功了或者失败了，旁边所有人都会给予或鼓励或称赞的反馈。这一幕幕都在向观众展示着，为何飞盘会成为时下新兴的“社交工具”。挑战结束后谈及体验飞盘的感受时，成员们的字里行间，也都满是纯粹的快乐和享受。

另一边，陆冲虽然是一项个人运动，但就像孟佳所说的，它同样能够将来自各行各业的、在日常里毫无交集的人聚集在一起，成为朋友。节目里，也正是因为身旁各位陆冲爱好者们不断地加油打气，萧敬腾才能够鼓起勇气三度挑战高难度的U型滑道。

还有郑州站的攻防箭、轻极限，以及汕头站的节奏杯子舞，每一项挑战都在考验“超燃家族”的团队配合，并以此拉近成员们的距离。此外，节目还体验了通勤生活、露营、农家乐等，为观众提供了众多讨论话题，让大家能够通过弹幕、评论等方式参与到其中，分享自己的经历，寻找志同道合的朋友，一定程度上实现群体的情感认同与共鸣。

认真对待每一餐饭，用最朴素、最快乐、最真诚的方式，尽可能地还原不同城市的烟火与当下年轻人的生活，以此陪伴每一位观众，为大家提供情绪价值，这正是《超燃美食记》的用心之处，也是它成为“佐餐标配”的理由。

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