来重庆吃什么最好（超燃美食记2以火辣辣重庆点燃热辣辣春节）

今天22:00，由浙江卫视与浙江视通文化传播有限公司联合出品的康师傅冰红茶《超燃美食记2》将播出第十期，以火辣的重庆之旅点燃观众的新春佳期。本期节目中，“超燃家族”萧敬腾、孟佳、杨九郎、敖子逸，以及“超燃伙伴”朵一，继续将地道的重庆美食一网打尽，在“逛吃”中领略山城既豪情万丈又温柔细腻的不同面貌，感受人与美食的“江湖本色”。

笑傲“江湖”体会城市底色

挑战涂鸦绘制“重庆色彩”

重庆的“江湖”，藏于市井街巷里，更藏在一道道江湖菜里。本期第一站，“超燃家族”将来到山城饭局，品味正宗“江湖味”。作为重庆的特色美食，江湖菜具有浓厚的巴蜀乡土气息，在烹调上不拘常法，以下料狠、用料足、口味重为特点。节目中，分量惊人的鲜椒蛙刚端上桌，便引得孟佳惊呼“那么大”。号称“今天坚决不碰淀粉”的萧敬腾，更是立马打破flag，痛快“干饭”。究竟征服了大家味蕾的江湖菜是怎么来的？又为何说江湖菜才是重庆的城市底色？

两江环抱，山在城中，城在山中；山水相连，轻轨穿楼，索道过江……独特的地理特征，不仅造就了重庆“魔幻8D”的交通，也使其成为了一座绚丽多彩的城市。而重庆的颜色不仅在崇山峻岭里，在喧闹的城市里，更在积淀的历史里。节目中，“超燃家族”将来到重庆工业文化博览园，回顾重庆工业历史，感受代代流传的红岩精神。

不仅如此，“超燃家族”还将联合四川美术学院学生，以“我心中的重庆”为主题，在两个小时内设计并完成餐车涂鸦改造。当代涂鸦艺术是利用颜色的交融对撞，产生积极的视觉意义，将精神世界的抽象认知，用具象可描绘的色彩加以表达。很多城市设立了合法的涂鸦场地，越来越多的年轻人投身其中，用涂鸦的方式表达对生活的希冀。究竟成员们将如何用涂鸦绘制出“重庆色彩”？

冬日蹄花打破重庆刻板印象

“特辣”老火锅点燃告别宴

“我感觉重庆人都挺‘花痴’的。什么都叫花，蹄花、豆花、麻花、脑花……”在杨九郎的精准总结中，“超燃家族”来到本期第三站——胡记蹄花。正所谓，“宁可食无肉，不可食无汤”。在重庆，一碗浓香四溢、滋补养生的蹄花汤，绝对是冬季里最温暖的记忆。初尝蹄花汤的成员们，也纷纷折服于浓郁的汤头和满满的胶原蛋白中。孟佳更是感叹“我感觉我在这个猪蹄上跳舞”，并发出疑问“到底怎么样可以把猪蹄做到那么柔软又有弹性？”此外，如萧敬腾所说，很多人对重庆的印象就是“所有的东西一定要麻、要辣、要红”。那么蹄花汤这个“小清新”，是如何抓住重庆人的“麻辣胃”的呢？

作为重庆站的告别宴，“超燃家族”选择了重庆传统的九宫格老火锅。除了“麻”与“辣”，“九宫格”可以说是人们对重庆火锅的第二印象了。但不少人会如萧敬腾一般，以为九宫格每个宫格的辣度不同，或是有九种不同的汤底。其实不然，九宫格是“底同火不同，汤通油不通”的。节目中，朵一也将为大家科普九宫格的正确吃法。究竟九宫格火锅为何被称作菜品管理的“天花板”？值得一提的是，为了满足杨九郎的愿望，成员们还将大胆挑战特辣锅底。究竟大家能否战胜重庆的“特辣”？

重庆的味道江湖，一半烟火浓香，一半热辣滚烫。今天22:00锁定浙江卫视康师傅冰红茶《超燃美食记2》，跟着“超燃家族”继续重庆之旅，品味漫延在重庆人一日三餐里的江湖味道。

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