配料：
包菜
蒜
干辣椒
醋
生抽
盐
步骤：
1、准备好蒜瓣和干辣椒。
2、包菜一定要手撕，不要用刀切。刀切无灵魂。
3、手撕好了包菜，清水冲洗干净。然后控水。最好叶子水分很少。
4、起锅烧油。油温七成热的时候放蒜片和干辣椒爆香。注意这个时候火不要太大了，不然干辣椒很容易变色发黑。
5、转大火，倒入控干水分的包菜。一直翻炒，确保受热均匀。
6、加醋，为了口感更脆。加生抽鸡精调味。加适当的盐。
7、出锅就可以啦。
包菜大约用了三分之二，太多吃不了浪费
大家尽量根据饭量决定用量。
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