鸡腿和土豆怎么弄好吃又简单（土豆和鸡腿这样做最好吃）

大家好，我是舒晨，一个喜欢为家人做饭的男人，专注分享家庭美食

土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜，土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿，配着汤汁都吃了两碗米饭。

今天舒晨分享这个非常简单的制作办法，不需要去炒鸡块，只需几步，就能做到鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味，好吃又下饭，下面详细介绍它的做法。

【土豆炖鸡块】

材料：鸡腿、土豆、蒜薹

辅料：生姜、小葱、八角

调料：食盐、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蚝油

做法：

1.首先处理鸡腿，把鸡腿斩成小块，准备一碗清水，把鸡块浸泡15分钟，泡出血水，这样做出的鸡块不会腥

2.准备一个小碗调酱汁，加入2克食盐、2克白糖、1克胡椒粉、10克生抽、10克蚝油，再加入大约200毫升的清水，搅拌均匀后备用

3.准备一个高压锅，锅内加入姜片和八角，没有高压锅普通锅也行

4.把调好的料汁倒入锅内

5.再把浸泡好的鸡块放入锅中，盖上盖子炖15分钟

6.炖鸡腿的时候，把土豆去皮后切滚刀块，然后泡在清水中，防止氧化变黑

7.小葱却细段，蒜薹切长段，这个主要用来配色，如果不喜欢就不放

8.鸡块炖好后，把鸡块倒入一个砂锅中，再把土豆放进去，盖上盖子再炖15分钟

9.再过15分钟后即可关火，然后把蒜薹和小葱放在表面，淋上3克香油，美味即享

好了，我们这个鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味的土豆鸡块完成，希望您能够喜欢。

小贴士：这个菜做法简单，但需要两种锅，如果没有高压锅就普通锅炖30分钟。

如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢大家的支持，明天见！

,