怎样做酱油萝卜（最美味的酱油萝卜）

今天清炒了一道青椒萝卜丝，女儿说不爱吃，我给她讲了一个故事：

美味的酱油萝卜

故事发生在上世纪八十年代中期，那个时候，大伯最小的小孩，还在，跟我同年，我们一起在我们那个乡镇中学读初中。

我们家距离中学学校，有20多公里路程，我们基本都是走路去的，其实已经通了公共汽车，不过，坐一趟汽车，要两毛钱，我们没钱，只能走路。

每周周一到周六上课，星期天才休息，我们家离学校很远，只能住校。每周六下课后，我们要从学校走路回家，然后周日要从家回校。

我们每周那么辛苦从家到学校这么走一趟，就是为了从家里带回来一瓶酸菜和一袋米，学校有食堂，可以给我们蒸饭，我们就着从家里带来的酸菜，就是这样解决每天的一日三餐。

只能带酸菜，因为只有酸菜可以保存时间长一点。

然而，不管是谁，天天吃酸菜，时间长了，必定厌烦，不过，就算厌烦，我们还是得勉强咽下去，只是这样，饭量会非常少。

有一次，我们用身上仅有的5分钱，从食堂买了一份炒青菜，吃了三餐，就是三餐，因为酸菜实在不想吃了，节约点，青菜可以分三餐来吃。

有一天，我记得那天是周五，我那瓶酸菜里面长霉了，真的不能吃了，我跟堂兄说了这件事，他带我到学校外面圩上，我们一起凑了五分钱，买了四五斤大萝卜，到食堂切成片，水煮熟，加点酱油和盐巴，油是食堂不给用的，就这样，我们煮了一大盆酱油萝卜。

至今，那盆酱油萝卜依然记忆犹新，因为我已经好几天没吃饱饭了，严格说来，是很久很久没吃饱饭了。那一餐，吃得很饱，真的实在太好吃了。

我实在没有什么词语可以描述这个酱油萝卜有多么好吃，因为所有的词汇，我都觉得欠缺。

每次看到白萝卜，就会想起堂兄，这个堂兄后面因为家里没米下锅，从村里人家借谷子打米做饭，不知道这家人是故意还是忘记了，把淹了农药的谷种借给了他家，我那堂兄因此而丧命。

往事已不堪回首，珍惜当下，你知道吗，我们是在这样的环境中过来的。

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