雪梨汤凉了可以喝吗（霜降后煮雪梨汤时）

#10月吃什么#

最近天气反复，前几天才觉得秋意凉凉，这两天又是有夏天的感觉，一不小心，喉咙就开始痒痒的，天气是燥得很，嘴唇也跟着起皮，是要多补补水，来煲个汤喝喝，润一润。

秋天的梨，水分多，能清热补水，用来煲汤最是不错，今天就用雪梨，搭配上银耳，也是润燥润肺的好食物，还有沙参和玉竹，南杏，一起来煲个汤水，清甜好喝，润喉又去燥。

沙参玉竹雪梨排骨汤

食材：雪梨一个，沙参2-3根，玉竹一把，银耳一块，南杏少许，排骨适量，，红枣适量，盐一勺

做法如下：

把沙参，玉竹，南杏洗干净后用清水浸泡一下，红枣我用的是红枣片，如果整个的就要去掉核，排骨冷水入锅去掉血水

用一勺盐把梨皮搓洗一下，然后去掉梨芯，切块，银耳要先用清水提前泡发1-2小时，然后去蒂撕小朵

所有材料放入砂锅，一次性加入足量的清水，然后大火烧开，转中小火煮15分钟，再转小火煮30分钟

最后调入一勺盐，就可以了，汤水很浓郁，在熬的时候可以闻到很清香的药材味，汤水很清甜，银耳吃着很爽口，一碗下肚，喉咙润润的很舒服，小孩子也很爱喝。

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