荠菜粥怎么做呢（美味早餐荠菜瘦肉粥）

三月三，荠菜赛灵丹，阳春三月，正是采荠菜的好时候，荠菜的功效很多，凉血止血，降压明目，而且营养丰富，口感好，是一种很值得一尝的野菜，今天来学习荠菜瘦肉粥的做法。

食材：大米、瘦肉、荠菜、盐、黄酒、白胡椒粉

步骤：

1、锅内一次加足水

2、荠菜清洗干净

3、水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟

5、荠菜控干水后，剁碎

6、肉、加少量黄酒煸炒

7、米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉

8、加入剁好的荠菜

9、搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅