凉拌鸡丝麻辣又过瘾好吃又解馋（节后必吃这道凉拌鸡丝）
应该有不少小伙伴，每逢佳节胖三斤，吃腻了大鱼大肉，也该换换口味了。鲜香爽口，麻辣入味的凉拌鸡丝最适合最忌你想减肥清淡的你了。酸辣爽口，低卡美味，做法相当简单，上桌就被秒光了。
夹起一筷子，一口下去，各种调料的口味同时迸发，却越吃越带劲，拌好之后再撒上一些白芝麻，吃起来更鲜香。鸡胸肉的脂肪含量也很低，所以正在的减肥的你也不用担心摄入过多的热量！
1.黄瓜和胡萝卜洗净后擦丝，准备一些金针菇去根清洗干净
2.胡萝卜、金针菇下锅煮半分钟后捞出过凉水沥干水份备用
3.锅内放入清水，放入鸡胸脯肉，姜片，葱结 ，料酒烧开后中火煮十五分钟左右，煮至鸡胸肉能用筷子轻易穿透，把煮熟的鸡胸肉捞起，放凉后用手撕成鸡丝
4.加入1勺糖 1勺油辣子 2勺生抽 2勺香醋 1勺蚝油 10克蒜末，再淋一勺热油，拌匀就可以了。
5.一连几天的大鱼大肉，是时候该吃点清淡的啦！省时省力，还不油腻，非常适合减肥的小仙女们
1.煮鸡胸肉的时候，用筷子插进去，能够轻松穿过就代表鸡肉已经熟透
2.鸡胸也可以用鸡腿代替，这样口感更嫩一些
3.鸡胸肉可以放保鲜袋里用刀背拍几下，这样容易撕成鸡丝。
4.鸡胸肉片开一切二，可以节约煮的时间，还有这样煮出来的鸡胸肉口感不柴。
5.喜欢花生酱的可以淋上一点，也可以按个人口味调味。
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