黄金虾球的做法（黄金虾球外面买的）

黄金虾球是台湾省传统的特色名菜，属于台湾菜。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代家常菜。

每次去逛的美食小街，都有黄金虾球这一道小吃，它金黄色的外衣包裹着脆嫩的虾肉，老远就能闻到它的清香，咬上一口，嘎吱嘎吱的响。但是外面的东西毕竟不卫生，很多商家为了控制成本，会在食材上偷工减料。那炸虾球的油，可能已经用过了好几次，都还在用。这一道家常小吃，简单易操作，在家一个人就能完成，嘴馋的朋友可以在家动手试试。

接下来，跟大家分享下制作的过程。大家拿好凳子，带好本子，重点要记下来哦。

第一步：先做个薯泥，把削皮的土豆切块

第二步：起锅把水煮开，下土豆块

第三步：加入一勺盐

第四步：取两片紫苏切碎，备用

第五步：把准备好的鲜虾，去掉虾头，去掉虾壳，留着虾尾摆盘

第六步：土豆块煮十分钟捞出，加入少许盐，胡椒粉，一小块黄油，切碎的紫苏

第七步：然后把土豆块捣成薯泥，静置备用

第八步：用土豆泥和鲜虾，捏成虾球放置盘上

第九步：过三关，第一关裹淀粉，第二关裹蛋液，第三关裹面包糠

第十步：全部裹后装盘

第十一步：起锅烧油，油温150度左右，下虾球

第十二步：炸至虾球浮起来，捞出装盘即可（要注意火候，不要炸焦了）

最后的成品，外表金黄，虾尾成凤尾，吃起来外壳脆香，加上薯泥的轻盈软糯，令人意犹未尽。

馋馋猫八点多才下班，回到宿舍已差不多九点半。马不停蹄的得完成今天的文章，找素材要花很长时间，加上编辑文章，完成一篇前前后后要花费差不多两个小时。

馋馋猫是个上班族，每天也要为生活奔波劳累，分享美食，是馋馋猫的最爱。每天都更新一篇文章，虽然成绩不是很理想，有时想想，发表了这么多，没几个人关注，还花费那么多心思干嘛呢。每个人在坚持一件事情，没能达到理想的状态的时候，都会质疑自己，馋馋猫也不例外，但是不管怎样，馋馋猫都会坚持。不是为了向谁证明自己，而是喜欢这件事情，就要从一而终的去做，心甘情愿而不求回报。

今天的分享结束了，期待明天的再会。喜欢馋馋猫的作品，可以转发，收藏，关注哦。你们的每一天留言，馋馋猫都会看的。

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