适合冬季喝的润肺茶饮（春天又干风沙又大）

一、太子参贝母炖雪梨

食材：雪梨1个、太子参10g/人份、川贝5g（或浙贝15g）/人份、瘦肉200g

做法：

1、雪梨洗净削皮切开去核切块,，太子参和川贝（或浙贝）洗净，瘦肉出水。

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火炖1小时。

功效：健脾益气、润肺化痰，适用于伴有咳嗽、咯痰、精神疲乏等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士

川贝母性寒、味微苦，能够清泻肺热、化痰，味甘滋润，能润肺止咳，尤其适用于内伤久咳、燥咳、痰热之证。

雪梨性凉，味甘、微酸；有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽常用之果品。

二、银耳苹果瘦肉汤

原料：银耳25g/人份、苹果一个、瘦肉100g

做法：

1、银耳洗净泡发，剪成小片，苹果削皮、去芯切片，瘦肉出水

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煮1小时后，加入食盐少许

功效：滋阴润肺、生津润肠，适用于口干、大便干结的人士

三、牛蒡橄榄汤

食材：鲜牛蒡30克，橄榄3-5颗，瘦肉250克，生姜3片，红枣1颗。

做法：所有材料洗净，牛蒡切小段；将所有材料放入锅中，加水，大火煮至水沸腾后，转中火煲2个小时，调味即可。

功效：清肺利咽，生津止渴（孕期慎用）。

牛蒡是药食两用的蔬菜，在日本被称为“东洋参”，有润肠通便、排毒的作用。橄榄，利咽喉，鲜品更佳。牛蒡加橄榄，清肺利咽、生津止渴效果加倍

四、青萝卜汤

食材：青萝卜250克，瘦肉200克，生姜3片。

做法：

青萝卜去皮洗净，切小块，瘦肉切片，所有材料一起加水煮开，小火煮至肉熟即可。

功效：消积、止腹泻、除燥生津。

萝卜味辛甘、性凉，入肺、胃经，有顺气消食、止咳化痰、除燥生津的功效。

五、小吊梨汤

食材：雪梨1个，银耳半朵，乌梅2粒，冰糖10克，枸杞5克，去核红枣1个。

做法：雪梨清洗干净去皮（梨皮保留），梨肉切成小块备用。银耳提前用清水泡发，撕成小朵，再用煮开的热水浸泡，盖上盖子焖10分钟出胶备用。将备好的银耳（连同泡银耳的热水）、梨肉、梨皮、乌梅、红枣、冰糖一起放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入枸杞，稍煮或关火焖10分钟即可。

功效：滋阴润燥，润肺止咳。

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