财神日吃什么接财神（明天农历七月廿二财神节）

农历七月二十二日“财神节”是汉族、土族等民族的传统节日，每到这天，民间会有许多祭奠财神的习俗，迎接财神的到来，除了一些具有文化特色的仪式，还要吃一道传统美食，大家一起来看看吧！

吃3饺

我国的每一个传统节日里都有相对应的传统美食，饺子不仅有“吉祥如意”的美好寓意，而且它的形状就像一个元宝，寓意招财纳福迎财神，非常应节。所以在农历二十二这天，家家户户都会相聚在一起包饺子，吃饺子庆贺一番。

饺子馅料可以千变万化，不过财神节这天吃饺子，首选这三种馅料，它们就是芹菜饺子、白菜饺子和韭菜饺子，因为它们不仅美味有营养，还有很好的寓意哦。

韭菜鸡蛋饺子

韭菜香味浓郁，鲜嫩多汁，是包饺子最常见的食材。韭菜谐音“久财”，有久财之意，寓意“有长久的财富和物质”，再加上金色的鸡蛋和银白色的粉丝，金银满屋又添财。

食材准备：韭菜、粉丝、鸡蛋、蚝油、食盐、饺子皮

韭菜洗净后切碎，粉丝用温热的水泡软，然后切碎备用。鸡蛋打散成蛋液，放入少许食盐拌匀，倒入锅里炒熟后捣碎。

把粉丝和韭菜也倒入锅里，和鸡蛋一起炒匀，放入适量蚝油炒匀，调味可以稍微咸一点。馅料晾凉后就可以包饺子了。

煮饺子记得要开水下锅，水沸腾后再次加入半碗冷水，重复2次，防止饺子被煮破，中火煮至饺子浮起来就行了。

芹菜牛肉饺子

牛肉营养丰富，芹菜含有丰富的膳食纤维，两者搭配做饺子馅，除了营养均衡味道好，还有着“勤财”和“牛气冲天”的好寓意。

食材准备：牛肉、香芹、木耳、蚝油、香油、生抽、生姜、淀粉

把芹菜叶摘掉，芹菜梗洗净后切碎。木耳泡发后剁碎。牛肉剁碎，放入姜蓉、1小勺淀粉、生抽、蚝油拌匀腌制15分钟。

拌肉馅时放入淀粉，不仅可以使肉馅吃起来更滑嫩，还能起到吸水的作用，防止肉馅出水。将木耳和芹菜和牛肉混合在一起，充分搅匀。饺子包好后就可以下锅煮啦。

白菜鸡蛋饺子

白菜清甜多汁，鸡蛋软嫩，猪肉鲜美，三种食材搭配，质嫩爽口，鲜味十足。除此之外，白菜谐音“白菜”，将白菜包裹在面皮中，还有金黄色的鸡蛋，寓意着“百财而聚”。

食材准备：小白菜、猪腿肉、鸡蛋、姜葱、蚝油、生抽、鸡精

小白菜洗净后放入沸水中烫软，捞起挤干水分后切碎。将葱白和生姜剁碎放入碗中，加入半碗沸水浸泡20分钟。猪腿肉剁碎。

姜葱水晾凉后少量多次地倒入肉馅里，一边倒一边搅拌，直到水分完全被肉吸收。鸡蛋炒熟后剁碎。

把小白菜、鸡蛋和肉馅混合在一起，放入蚝油、生抽、鸡精调味。顺时针搅拌至馅料粘稠就行了。加入了鸡蛋的白菜猪肉饺子口感吃起来更丰富哦。

做三事

一、摆宴席请宾客

财神节这一天，胶东地区的人们都会去祭拜财神，无论是做生意的商人还是普通老百姓，都会摆设筵席，招待自己的亲戚朋友，感谢财神爷对生意的支持。

二、放鞭炮

在济南、潍坊、淄博地区，人们除了置办佳肴，还会燃放鞭炮，希望生意红火热闹，有更多的好运和财运，气氛不亚于中秋节和春节。

三、挂灯笼

大红灯笼象征团圆美满，红红火火，财神节当天挂上灯笼，除了表明对财神的崇敬之情，还祈求来年可以财源广进，日子红红火火。

明天农历七月廿二财神节，别忘“吃3饺、做3事”，财入家门迎好运。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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