森系蛋糕制作教程（森系半球蛋糕这样做）

天意成功解锁一岁，今天这个蛋糕专门做给我干儿子天意宝贝的，愿健康快乐幸福都围在你身边，愿你无疾无忧，平安喜乐！生日快乐！

By 女孩ZZ

用料

• 酸奶 80克
• 橙汁 40克
• 植物油 40克
• 低筋面粉 80克
• 红丝绒液 适量
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 几滴
• 动物奶油 500克
• 糖粉 40克

做法步骤

1、蛋黄蛋清分离

2、蛋黄里加入酸奶、橙汁、植物油、红丝绒液、低筋面粉、糖粉10克

3、混合拌匀蛋黄糊 开始预热烤箱

4、打发蛋清出现大泡沫加入部分糖粉

5、出现细腻泡沫时加入全部糖粉如果喜欢甜可自行调整糖粉量

6、打发出现小弯钩状态就可以了

7、取三分之一加入蛋白霜加入蛋白糊 拌匀高空倒入剩余蛋白霜内拌匀

8、用的八寸蛋糕模具 倒入模具放进烤箱

9、我要做球状蛋糕 因为没有球状模具所以打算自己剪裁盘一个

10、准备蛋糕夹心水果 可根据喜好调整

11、打发奶油

12、底下上一层面包上面用奶油抹平后铺上水果

13、重复上一步 抹平

14、放上喜欢的装饰品就大工告成了

小贴士

打发蛋白糊和奶油具体状态请看上一个教程 今天时间匆忙 要回婆婆家过年没有详细到每一步都拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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