四川食蜀美食（户外美食漫谈）
《美味几食友》不仅是一档美食节目，更是一场好吃的奇遇。节目将带领大家从美食中唤起情感的温度，让观众重新思考食物与人之间的情感联系。
吃在中国，味在四川。
川菜“一菜一味，百菜百格”的美誉背后，是四川天宝物丰、山奇水丽的物质基础。博大精深的川菜文化，不仅传承了巴蜀农耕文明的生活智慧，还被赋予了生命与意义，一代代巴蜀儿女的情感与生活因“清鲜醇浓，麻辣辛香”的味道得以呈现和延续。
8月9日晚9:20，四川卫视一档透过美食的外衣，以人物为纽带、乡村为底色的美食综艺《美味几食友》全新上线，将隐匿在美食背后的巴蜀文化和故事以通俗易懂的漫谈形式呈现在观众面前。
中国社会科学院新闻与传播研究所世界传媒研究中心秘书长、研究员冷凇认为，该节目用创新的立意和表达方式，再次形塑了美食类文化节目的新面貌。
▍川蜀饮食，打造浓缩川菜文化指南
“4500年前，古蜀宝墩先民就在我们脚下这片土地种下一粒稻谷，从此开启了跨越千年的璀璨文明……”在首期节目中，观众们跟随穿越机“小飞”回到了4500年前的成都平原。
导演组注重将美食放置到文明的脉络中呈现，邀请宝墩遗址考古工作站站长唐淼作为东道主共进晚餐，并特意前往拥有150年历史的成都同治龙窑，请著名制陶大师仿制了“天府第一灶”等宝墩文物厨具及餐具。
伴着落日余晖，三五“食友”一起共进特色美食，餐盘上有葡萄、李子、猕猴桃……这些古蜀先民最爱的水果，如今穿越4500年，串联起巴蜀人民世世代代的烟火人间。
唐淼表示：“宝墩是成都平原稻作和家猪饲养发源地，导演组把第一期节目放在这里录制，象征着川蜀饮食的起点从这里开始，真的用心了。”
成都是联合国科教文组织钦定的亚洲第一个“美食之都”。除了成都，四川还拥有众多美味云集的城市和乡村小镇。据统计，截至2021年，四川省位居中国小镇最多的省份榜首，数量高达1664个。
无论是成都郫都川菜特色乡村小镇、泸州古蔺特色乡村小镇，还是达州市开江县的蜀地“鱼米之乡”，无不蕴含着原汁原味的巴蜀文化，强化了川域文化之间的交流与融合。
例如，第二期节目将走进成都市新津区千亩荷塘，在小桥流水、亭台楼阁、雕梁画栋间品荷花宴，聊餐桌上的“荷”文化。众多观众“吃货”们可以跟着节目开启巴蜀美食文化之旅，而必备行李只有一个——“好胃口”！
▍小镇寻味，提亮乡村振兴人文底色
四川省1664个小镇中，有41个特色小镇。与大城市的十里长街、华灯璀璨不同，小镇是城与乡的联结，“小而美”的精致空间承载着党中央治国理政新理念，为特色而生，因特色而兴。
节目突出四川各地特色文旅小镇在带动群众就业增收、促进文旅融合高质量发展、推动乡村振兴和新型城镇化建设方面展现出的蓬勃生机与活力。
冷淞认为，以美食为载体，或许最能接近人类文明的原初韵味，节目在烟火气中传播了地域文化，创造了精致又好看的美食节目。
导演组走进小镇，通过展现美食制作技艺的方式，以乡村田园、特色民宿、生态园区作为取景地，打造野生厨房，邀请川籍名厨，结合乡镇特色，特别定制专属美食菜单，在轻松治愈的谈话氛围下勾勒出“你我的小镇，天下的四川”这一乡村振兴的美丽画卷，实现美食与人生、乡村与文化的聚焦与融合。
▍食友漫谈，唤醒情感带回温度
赏美景、尝美食、话人生、讲人文，节目旨在探寻新时代人物和美食之间的情感关系与社交属性。
《美味几食友》不仅是一档美食节目，更是一场好吃的奇遇。节目将带领大家从美食中唤起情感的温度，让观众重新思考食物与人之间的情感联系。
导演组邀请了不同行业代表、青年奋斗者及优秀职业人等作为美食吃客，共赴一场有滋有味的聚会。他们当中，有投身乡村振兴的工作者，有厨艺超群的烹饪大师，有行走各地的美食鉴赏达人，还有文艺界的知名歌手演员……
三五好友共聚一堂，品尝记忆里的酸甜苦辣，分享美食之中的奇遇人生，畅谈社会之下的热点话题，以美食为桥梁，探寻人与人之间的生活情感。
首期节目中，融入成都生活的百万粉丝博主菲利普制作“波兰饺子”送给考古工作者；宝墩考古工作者们一边吃着“篝火羊肉”，一边缅怀前任站长，言浅情深红眼眶，感动无数网友……
节目在餐桌的交谈中，踏上“慢”路，搭上“慢生活”的潮流，给观众远离城市、亲近自然的逃离感和平静感，提升节目的输出价值。
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