豆腐的12种家常做法（豆腐的家常做法）

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今天小编要给大家带来的是一道肉末豆腐的做法，这是一道最为传统的家常菜，家常菜之所以为家常菜，就是受到了大家的一致好评，被大家所认可的菜。家常菜都种类特别多，为什么我今天单单就选择肉末豆腐呢？大家都知道豆腐是属于豆制品中最为常见的一种，豆制品对于人体来说是非常有营养健康的一种绿色食物。既可以促进人体的生长发育，又可以强身健体，不管是哪个年龄段的人群都非常的适合食用。尤其是将豆腐和猪肉搭配起来不但美味，而且可以让营养翻倍。为什么小编要这么说呢？豆腐是非常有营养的这一点无可厚非，但是它也不能做到面面俱到，豆腐里面缺少一种对于人体非常重要的必需氨基酸——蛋氨酸。这种氨基酸可以帮助蛋白质更好的被人体吸收利用，而蛋氨酸这种氨基酸大量的存在于鸡虾鱼肉中，尤其是猪肉中的含量极高，因此将豆腐和猪肉一起搭配起来大大的促进了豆腐中的蛋白质的被人体吸收 。所以这就是今天小编向大家推荐这道菜的目的。尤其是夏天这个季节。天气炎热很多人食欲大减，尤其是孩子，长时间的食欲不好必然会影响到孩子的生长发育，而这道肉末豆腐促进生长发育又下饭，尤其适合夏天做给孩子吃，家长们千万不要错过了。

菜名：肉末豆腐。

准备食材：

主料：嫩豆腐适量，新鲜的猪肉适量。

配料：青蒜1根，朝天椒6个。

辅料：生抽适量，白砂糖适量，料酒适量，食盐适量，鸡精适量。

制作方法:

第一步，将所有的用物准备齐全，处于备用状态。

第二步，嫩豆腐清洗干净切成薄片。

第三步，将新鲜的猪肉清洗干净然后剁成肉末。

第四步，青蒜去皮清洗干净然后切成段，朝天椒清洗干净然后切好。

第五步，将锅预热后加入少量植物油，待油热后将豆腐放入油锅中，然后放入适量的食盐。

第六步，两面炸的金黄色的时候用铲子铲出来备用。

第七步，重新取一个干净的锅，加入适量的植物油，烧热后将切好的肉末和朝天椒放入锅里面翻炒，直到变色，然后加入适量的料酒继续的翻炒。

第八步，将之前煎好的豆腐重新的放入锅里面，加入适量的生抽和白砂糖继续均匀的翻炒，然后再加入切好的青蒜和鸡精，均匀的翻炒几下，这时候美味的肉末豆腐就做好了。

小贴士：

其实做肉末豆腐还有一种做法，一点都不油腻，而且特别的简单。就是先将切好的豆腐放在开水里煮一遍，去除豆腥味，然后再将肉末炒好，调制好佐料直接浇上去即可。这样做出的肉末豆腐特比的鲜嫩，而且不油腻。

读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。

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